紅茶綠茶烏龍茶區別有哪些？

很多人都很喜歡喝茶，茶道在中國也是很受歡迎的，除了日常的喝茶的方式以外，現在越來越多的人喜歡功夫茶的喝法。而且茶葉的種類是很多的，除了紅茶、綠茶、烏龍茶以外，還有很多其他的種類，比如黑茶、白茶等等。喝茶以前要先了解這些茶葉的區別，下面就來介紹一下紅茶綠茶烏龍茶的區別。

綠茶降火防癌

兒茶素等多酚類化合物被公認爲是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵禦電離輻射等。此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。

一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃爲宜。沖泡時間以2~3分鐘爲好。綠茶與水的比例以1∶50爲宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。

紅茶暖胃護心

紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數糖類物質水解成可溶性糖，從而產生紅茶特有的香氣和口感。

茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘爲佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。

文章中介紹了一些紅茶和綠茶烏龍茶的區別，其實烏龍茶和綠茶是一樣的，但是烏龍茶只是把綠茶經過了發酵，所以在外觀和顏色上就會發生一些改變，但是本質上烏龍茶還是屬於綠茶的一種。在選擇茶葉的時候也要根據自己的體質來選擇。紅茶性溫，比較適合女性，綠茶性涼，是比較適合夏季的。