五指毛桃湯功效及做法
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想要讓身體更加的健康就離不開食物對身體的滋補,其中經常喝些湯類能讓昂我們的身體變得更加的健康,其中五指毛桃煲湯能對身體進行更好的改善,並且它的味道非常的香美,並且還有很好的健脾和舒筋活絡的作用,但是我們一定要掌握好它的做法和功效才能更好的調理,下面一起了解下五指毛桃湯功效及做法
五指毛桃湯功效及做法
功效
五指毛桃煲雞湯爲着名的廣東靚湯,味如椰汁、色如牛奶,清潤可口且能健脾胃,祛溼困,舒筋絡。
製作方法
材料:五指毛桃根45~60克 、光雞1只、瘦肉200克、生薑3片。
做法
1將老母雞去除內臟,內外徹底清洗乾淨後,切成大塊。瘦肉洗淨後,也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質,補益的功效很高。很適合於老人,孩子,婦女,產婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火,或肥胖,或有高血壓人羣的,可以選用仔雞代替老母雞。
2鍋中倒入清水,大火加熱煮沸後,先放入瘦肉焯燙,撇去浮沫後繼續煮3分鐘後撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘後撈出,用清水衝淨表面的浮沫。
3把五指毛桃沖洗一下後,用清水浸泡10分鐘,再洗淨表面的雜質。五指毛桃並不是桃,因爲它的葉子長得像五指,而且葉片上長有細毛,果實成熟時像毛桃,所以纔有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買,北方的話,可以到部分藥店,或菜市場問問看。
4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中,加入足量清水,大火煮沸後,撇去有可能再次產生的浮沫後,再放入蜜棗,枸杞和五指毛桃,蓋上蓋子,轉小火煲煮2小時。食用前加鹽調味即可。
掌握好食物的做法我們能品嚐到美味,同時還能讓身體得到很好的改善,上面就是對五指毛桃湯功效及做法的介紹,這樣我們就能更好的製作出美味的食物,並且自己製作的食物更能保證衛生和乾淨,同時也會有很大的成就感。
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