扁豆湯做法 製作步驟要清楚
本文已影響2.63W人
本文已影響2.63W人
湯一般是飯後喝的,不僅營養豐富,解渴效果也很好。扁豆湯是以扁豆爲主要食材,搭配其他食物一起製成的湯品。湯汁鮮美,做法簡單。扁豆湯製作方便,期間要注意的就是火候問題。
1.湯加熱。橄欖油放入大煮鍋加熱。冬蔥、大蒜去皮切碎,文火煎5分鐘至軟。羅勒葉洗淨瀝乾,除留出幾片作點綴用外,其餘切成一湯匙的絲。紅扁豆洗淨瀝乾,連同高湯及番茄加入鍋中煮沸,加蓋煨15分鐘。煨至10分鐘時加入一半羅勒葉絲。奶油乳酪放入小碗攪打至軟,加入餘下的羅勒葉絲拌勻。用食物調理機或攪拌機將湯調成糊狀,加鹽、胡椒調味。上桌時,放幾匙摻了羅勒葉絲的奶油乳酪,用羅勒葉點綴。
2.將橄欖油在鍋裏燒熱,輕炒洋蔥,加入西紅柿、辣椒、扁豆、孜然、羅勒和水。煮沸後轉中低火,再蒸煮20分鐘,或直到扁豆變軟。當扁豆變軟的時候,用一個手動攪拌器攪拌湯。加入鹽和胡椒。如果喜歡,還可以加上一勺酸奶油和一根新鮮羅勒。
3.白扁豆提前一晚浸泡,竹蔗用鋼絲擦淨表皮後砍段,再1開4,豬小肚用生粉反覆抓幾次,洗淨切塊。所有材料冷水入鍋飛水。飛水後清洗乾淨入砂鍋,加入清水。煲1小時左右調味即可。
雲吞湯底的做法 跟着這些步驟輕鬆學會
枸杞葉茶製作方法有哪些步驟
自制臭豆腐的做法 如何製作臭豆腐
冬瓜大骨湯做法 這些步驟你瞭解嗎?
2018汪年全家福製作後如何保存圖片 製作步驟詳解
粉葛赤小豆扁豆鯪魚湯怎麼做?
怎樣製作蛋糕 這些步驟你一定要記得
扁豆排骨湯做法步驟 白扁豆排骨湯的做法
綠茶的製作工藝及方法步驟
冬瓜皮蛋湯的做法 最全面步驟在這裏!
可樂薑湯的做法 這4個步驟輕鬆學會。
香煎蝦怎麼製作?清晰步驟製作方法
紅豆紅棗粥的做法步驟
海帶蘿蔔湯怎麼做?這些步驟要牢記在心
手抓餅麪皮的製作方法:教你4個製作方法步驟
蘿蔔大骨湯的做法 先後步驟你記住了嗎?
灌湯小籠包的做法 爲你介紹詳細步驟
當歸紅棗湯的做法 請記住這些方法步驟!
扁豆的做法大全 扁豆的家常做法圖 扁豆怎麼做好吃又簡單
羅宋湯做法步驟是什麼
牛排蘿蔔湯的做法 這些步驟你記住了嗎?
生地排骨湯的做法 這些步驟你掌握了嗎?
上湯排骨麪的4個做法步驟和技巧