冬瓜海帶排骨湯怎麼做?
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冬瓜是一種比較常見的蔬菜,主要是用來減肥的,很多人吃冬瓜能促進身體的新陳代謝,還可以促進身體的脂肪代謝,不光是對減肥有幫助,還能夠促進氣血的充足冬瓜一般是搭配上海帶排骨燉湯,不僅能減肥,還可以消除脂肪,去掉骨頭湯中的油膩,做法也會非常簡單,大家可以學習一下。
做法1
材料
排骨2條,幹海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許
做法
1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略爲燙下,撈起。
3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,薑片一起放進鍋裏, 加清水適量,大火燒開15分鐘後,用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
做法2
材料
排骨,生薑,蔥結,料酒,鹽
做法
1、排骨綽水後與生薑塊,蔥結一起進鍋;
2、鍋裏添適量水,略放料酒,燒開後高壓5-6分鐘,略微晾下,入冬瓜塊,海帶煨至冬瓜酥爛,調點鹽即可。
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