山藥湯的做法大全是什麼？

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在日常飲食中山藥是十分常見的一種食材，山藥不僅可以做成菜餚，也可以用來煲粥，煲湯等，味道都非常好，山藥其中含有大量的粗蛋白質，可以入藥，經常食用可以改善身體疾病，山藥的口味屬於甘甜綿軟，是非常營養的食材。

山藥湯的做法大全是什麼？

排骨山藥湯；

1、排骨清洗乾淨，焯水後撈出。

2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢燉。

4、燉30到40分鐘後，放入山藥燉15分鐘，最後放入胡蘿蔔再燉5-10分鐘。

5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最後放入調味料調味，即可出鍋。

羊肉山藥湯：

1、山藥打皮之後，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，

2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理；

3、鍋內加一點油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好後，加入山藥燉15鍾即可

烏雞山藥湯；

1、烏雞處理後，灼一下水，撈出，

2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。

南瓜山藥湯；

1、把山藥削皮，放到清水裏浸泡一下，洗乾淨，切塊；

2、南瓜削皮切塊；紅棗去核。

3、把以上材料放到鍋裏，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。

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