蛋花粥的具體做法
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相信大家對於蛋花粥肯定非常熟悉吧,蛋花粥不但看相很好而且營養也是非常豐富的,蛋花粥的做法非常簡單,我們只需要採用雞蛋搭配上糯米一起煮就能做出蛋花粥來,但是想要做出美味的蛋花粥來我們還是需要通過一定的努力才行,下文我們就給大家介紹一下蛋花粥的做法,一起看看詳細的介紹。
蛋花粥具有補益五臟,漲陰潤燥,養血安胎,填精補血之功效·每日早晚,趁熱食之,適合於產婦產後體虛等病症。
菜品特色
蛋花粥鮮香味美,特色雞蛋有滋陰潤燥、養血安神的作用。雞蛋與粳米煮成粥,具有補益五臟、填精補血的功效。適於產後體虛婦女食用。
做法
主料: 雞蛋1個。
輔料: 糯米100克適量。
製法:
1.將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;粳米淘洗乾淨,待用
2.鍋置火上,倒入適量清水,放入粳米,水沸後,改用文火繼續煮至米開花時,將雞蛋倒入沸粥中,加入豬油,稍煮片刻,放入精鹽、味精調味即成。
營養價值
功能: 雞蛋含有優質蛋白質,每100克內含蛋白質約15克,其生理價值及消化率很高,對於穀類及豆類,蛋白質有互補作用,故本粥營養豐富。
在上面的文章裏面我們介紹了一道非常有名的粥,那就是蛋花粥,蛋花粥採用的食材是雞蛋和糯米,蛋花粥的做法非常簡單,我們只需要通過幾個步驟就能在家裏面自制出蛋花粥來,上文爲我們介紹了蛋花粥的具體做法。
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