小米薏米粥的家常做法
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說到小米薏米粥是很多人不陌生的,這樣的粥營養價值很高,吃的時候對身體沒有任何影響,不過在吃小米薏米粥的時候,一定要注意每次要適量進行,尤其是對女性而言,吃這樣粥更是不能多吃,否則對身體影響很大的,那小米薏米粥的做法如何呢,製作這樣粥也是比較簡單,下面就詳細介紹下。
小米薏米粥的做法:
材料:200g小米和50g薏仁
做法
1.準備200g小米和50g薏仁
2.將小米洗淨,然後用水泡一個小時
3.然後將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋
4.然後一次性加滿水
5.用中火將水燒開
6.將沫撇掉
7.然後用筷子將鍋蓋架空用中小火熬
8.熬稠後將火滅了,燜一會兒就好了
營養
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高。
薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
注意事項:整個過程都是中小火,另外要時不時攪拌一下,防止黏鍋底。
薏仁小米棗湯
材料:薏仁0.5杯,小米0.5杯,大紅棗10個
做法
1.薏仁洗淨泡在涼水中過夜。早上薏仁帶水都放入煲中,鍋開後煲2到3個小時。
2.然後放小米和紅棗再煲1個小時或更長。煲湯中間水如果少了就適量加一些。
在對小米薏米粥的做法瞭解後,製作小米薏米粥的時候,可以按照以上方式進行,但是要注意的是,製作小米薏米粥的時候火候要掌握好,這樣粥製作時候火候過大,會讓它的水分流失很快,這樣吃的時候,粥的粘稠感會消失,這點製作小米薏米粥要注意的。
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