甜玉米粒怎麼做好吃?甜玉米粒的營養
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甜玉米粒怎麼做好吃?甜玉米粒的營養
甜玉米粒的營養
1:甜玉米籽粒中含有較高的糖分、粗脂肪和澱粉,含有多種維生素和礦物質,尤其含有較高的優質蛋白和氨基酸,所含的18種氨基酸中有8種爲人體所必需的。
2:經常食用甜玉米可防止血管硬化,降低血液中膽固醇的含量,還可防止腸道疾病。
3:所含有的胡蘿素被人體吸收後轉化爲維生素A,具有防癌作用。
4:甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。
5:含有的核黃素有利於延緩眼睛老化。有較高的優質蛋白。
甜玉米粒怎麼做好吃?
材料:低鹽培根60g切丁;洋蔥2個切丁;胡蘿蔔2根切丁;芹菜梗2根切丁;土豆360g去皮切丁;雞湯6杯;玉米粒2杯;半脫脂牛奶2杯;鹽、胡椒各1/8茶勺;卡宴胡椒若干(可選)。
做法:
1:中火煸炒培根粒4分鐘左右,待培根粒表面金黃後,取出待用;
2:在鍋內加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜丁,加少許鹽,煸炒5分鐘左右,帶食材變軟後,加入土豆盯雞湯,煮沸;
3:半蓋鍋蓋,煨煮10分鐘左右,中途攪拌幾次食材,待所有食材都變軟後,再加入玉米粒。再次煮沸後,開蓋,煨煮5分鐘左右;
4:關火,用漏勺從鍋內取出大約2.5杯的蔬菜,放入攪拌機內,將蔬菜打成泥;
5:將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內,繼續煨煮3分鐘左右。加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干;
6:裝盆後,撒上培根粒裝飾即可食用。
小訣竅:如果沒有卡宴胡椒,不用也行。這個蔬菜湯,小孩子也是很愛喝的,裏面蔬菜豐富,對不愛吃蔬菜的孩子來說,是個好的選擇。
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