吃5種臭味食物好處多
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很多人不喜歡吃一些有味道的蔬菜,例如大蒜、香菜等,因爲吃完後會有口氣。但是,你知道嗎,這些臭味食物的好處多多。
蔬菜的10種要命吃法
洋蔥蔬菜皇后
洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素,對我們人體有很大的幫助,而且還可以預防一些疾病的產生。
經常吃洋蔥對身體的八大好處:
1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
6、洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質疏鬆;
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。另外,洋蔥含抗菌、抗炎物質,吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
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大蒜亮澤秀髮
很多女性擔心吃大蒜會導致口氣不清新,其實,它是女性的“健康衛士”。
大量流行病學調查顯示,大蒜產區和長期食用大蒜的人羣,其癌症發病率均明顯偏低。
現代醫學研究證明,大蒜素具有很強的抗菌作用。土耳其腸胃內科疾病醫師烏宗表示,常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓,還能夠保持頭髮烏黑光澤,如果用蒜汁按摩頭皮,不但可減少脫髮,還可使白髮變黑。#p#副標題#e#
蔬菜的10種要命吃法
芥末使面色紅潤
芥末具有較強的刺激作用,可以調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血運行,使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外,芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。#p#副標題#e#
香菜預防骨質疏鬆
醫學研究表明,人過40歲後,骨生成減少,骨皮質變薄,尤以婦女爲甚。專家提醒,進入中年期的婦女應多吃含硼食物,以利身體吸收礦物質,保護骨骼,而香菜中的含硼量就很多。
此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,它還可以利尿,有利於維持血糖穩定,並能防癌。#p#副標題#e#
蔬菜的10種要命吃法
韭菜治療心腦血管病
由於含有大量的膳食纖維,所以韭菜可增加腸胃蠕動,保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發性的硫代丙烯,具香辛味,可增進食慾。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用於治療心腦血管病等。
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