7個糖尿病患者的飲食調控原則
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糖尿病的飲食調控原則
(1)合理控制能量的攝入:建議病人每週稱1次體重,根據體重不斷調整食物的攝入量和運動量,體重應控制在正常標準的±5%左右。
理想體重計算公式: 成年男性理想體重(kg)=身高(cm)-105
成年女性理想體重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9
(2)合理控制碳水化合物的攝入:每日碳水化合物進量控制在210—300g,約摺合主食300—400g,最好選用吸收較慢的多糖類食物,如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯等,蔬菜類右適量多用。空腹血糖控制不理想者,廣柑、蘋果、香蕉等應慎用,對於蜂蜜、白糖、紅糖等精製糖應忌食。
(3)蛋白質適量攝入:每日1g/kg,多選食大豆及豆製品、魚、禽、瘦肉等優質蛋白。
(4)控制脂肪和膽固醇的攝入:多吃植物油,限制動物脂肪攝入
(5)增加纖維食物的攝入:如南瓜、糙米、玉米麪、魔芋、豆、燕麥等。
(6)保證豐富的維生素和無機鹽:提倡食用富含維生素B1、B2的食物,如蘆筍、牛肝、牛奶等,及富含維生素C的食物。
(7)食物多樣化:每天都應吃到谷薯、蔬菜、水果、大豆、奶、瘦肉、蛋、油脂等8類食物。
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