關於護肝飲食有哪些注意事項
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近年來,肝病的發病率逐年增加,甲肝、乙肝、酒精肝等嚴重威脅着人類的健康,這些肝病病變之後就會導致肝炎,肝硬化。生活中有哪些食物可以起到保護肝臟的作用呢?下面給大家介紹幾種護肝食物。
一、補肝防寒菜
茄汁青魚片:青魚補肝明目,養胃健脾。
適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆:扁豆被譽爲首選健脾和胃的素補佳品,尤其適用於老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
二、養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯:韭菜性溫辛香,多吃最能助益陽氣,以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。
三、益肝祛寒粥
黑米粥:黑米性平味甘,含 15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,爲進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
四、護肝驅寒茶
蜜糖紅茶:紅茶葉 5克,放保溫杯內,以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次,能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
蔥白生薑茶:大蔥 1根,砸扁切碎放鍋內,加開水 1碗,取旺火燒沸,加紅茶葉 1大撮,調入生薑汁 1匙,衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢,可增熱禦寒,防治風寒感冒。
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