糖尿病飲食要注意不可多量
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食療是糖尿病的治療的基礎,任何治療方法都在健康的飲食基礎之上進行調理,有些初期或者是血糖略微偏高的人,甚至無需吃藥,只要控制好飲食的量就能使血糖降到正常水平。所以糖尿病的飲食的健康是非常重要的,那麼什麼都是健康的糖尿病的飲食呢?那麼糖尿病患者的飲食標準量又是多少呢?
目前糖尿病的飲食標準是。每日所需的熱量每公斤體重30千卡左右,假如病人的標準體重是67公斤(標準體重=身高(公斤)一105),那麼他每日所需熱量約2010千卡。這樣病人一般不會有飢餓感。在上述熱量中,碳水化合物含量應占55%,即1106千卡。每克碳水化合物有41千卡熱量,故每日可吃270克。每日蛋白質的攝人量。通常是每公斤體重需要1克,故每日食物中應有67克蛋白質,每克蛋白質的熱量爲41千卡,67克就有275千卡。剩下來的熱量應是:2010一(1)06+--275)629千卡,此熱量由脂肪供給。每一克脂肪有93千卡,故約爲67克脂肪。
低血糖可發生於用降糖藥物的過程中,病人突然覺得頭暈、心跳、出冷汗等,此時,應馬上食一些糖果,故應用降糖藥的病人,應隨身帶些糖果,以防萬一。如果老是吃某種食品而覺得厭煩時。可適當更換:如米100克可換成麪粉、排粉、掛麪、通心粉、即食麪各100克。或鹹麪包130克、梳打餅乾90克、芋頭270克、馬鈴薯370克。瘦肉100克可換成肉排140克、牛肉140克、雞(連骨1160克、鯇魚200克、大魚250克、雞蛋100克。蘋果100克可換成鴨梨、楊桃、三華李各100克、沙田柚肉50克、黃皮175克、芒果200克、西瓜250克。如果你能掌握這種換算法,那麼你的食物一點也不單調。
通常67公斤左右的人,早上可吃一杯牛奶(約200毫升)、一個雞蛋和一塊約40克重的饅頭或麪包。中午吃約300克米飯(即一普通飯碗的平碗。約100克米),蔬菜約250克,瘦肉約100克,晚餐的分量和午餐相同。晚上9時可吃一個蘋果。這就可符合控制飲食的要求了。不過有幾點要提醒患者,不要吃動物油,以免加速動脈硬化:不要吃各種含糖的甜食品,但煮菜時加糖調味卻是無妨的。如果實在想吃甜食,可使用代糖,儘可能定時定量進食,不可興之所至,大吃一頓,以致胰腺不堪應付。日常應多食一些粗纖維的食物如蔬菜、豆類、粗糧等,因可以減慢食物的吸收,延緩血糖的升高。同時又能降低膽固醇,通利大便。食物宜清淡,不要吃肥膩、太鹹或鹽醃食品,也應儘量避免吃內臟、臘腸、燒臘、牛肉乾之類。如果在規定分量進食後,仍感飢餓,可以多吃蔬菜和無油肉湯,不要隨意增加食物,除非有低血糖的徵象出現。
糖尿病飲食最注重的就是“量”,除了白糖、糖塊這類的純糖儘量不要吃以外,其它含糖分的食物都可以吃,只要控制好食用量,只要不過量,對身體是不會造成危害的。
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