痔瘡患者的保健菜譜
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早餐的菜譜
[菜名]:香蕉粥
[用料]:香蕉250克,大米50克,水適量。
[製法]:香蕉扒皮,同大米一同放入鍋中,加水適量,煮成粥。每日早晚服用。如治便祕,可在粥中加點香油。
[功用]:清熱,解毒,潤腸。
[適用症]:適用於痔瘡出血、便祕、發燒等症。
午餐的菜譜
[菜名]:無花果燉豬蹄
[用料]:無花果100克,樹地瓜(屬桑科破裂葉榕)根100克,金針花根12~24克,奶漿藤100克、豬前蹄膀2只(重約4000克),生薑、蔥、紹酒、鹽、味精,白糖各適量。
[製法]:1.樹地瓜根、金針花很、奶漿藤洗淨,切片裝入紗布袋內,紮緊袋口;無花果洗淨切開;豬蹄拔去毛樁,洗淨,用刀劃口,一起放人鋁鍋內,加水適量(浸過豬蹄)。2.生薑洗淨切片,蔥擇洗淨切段。和紹酒、鹽、白糖一起下人鋁鍋內。3將鋁鍋置武火上燒沸,撇去浮沫,轉用文火燉熬豬蹄膀至熟爛。去紗布藥袋,加入味精,調好口味即成。
[功用]:此菜具有健胃清腸、消腫解毒、祛風作用。
[適用症]:可防治腸炎、痢疾、便祕、痔瘡、產婦髮乳、風溼麻木、筋胃疼痛等症。
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