糖尿病患者需攝取什麼
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很多的糖尿病患者爲了有效的控制住我們的血糖,往往都是會限制自己的飲食的,其實我們不知道這樣的做法其實並不是最健康的方法,因爲這樣會讓我們身體不能吸收很多的營養物質的,尤其是身體必須的礦物質和維生素。
維生素A缺乏可能導致1型糖尿病的發生和胰島細胞凋亡,日常膳食中增加蛋黃、胡蘿蔔、南瓜、玉米、菠菜等富含維生素A的食物可有效補充維生素A。
作爲許多代謝途徑中關鍵酶的輔酶,B族維生素在糖代謝中起重要的作用,主要存在於小麥、豆類、芝麻及瘦肉等食物中。
維生素C能夠清除自由基,預防糖尿病合併神經和血管病變,多吃草莓、菠菜、捲心菜、番茄等可有效補充維生素C。
維生素D缺乏可以導致胰島素分泌減少,多曬太陽即可。
鋅缺乏則影響胰島素的合成和分泌,主要存在於豆類、雞蛋等食物中。
鉻可以改善糖耐量異常,減少降糖藥或胰島素需要量,在小麥、花生、蘑菇、茶葉、人蔘、黃芪等食物中含量豐富。
硒可以降低血糖,抗動脈粥樣硬化,主要存在於芝麻、麥芽和黃芪等食物中。
總之,過度限制飲食並不利於糖尿病的控制,爲能在控制飲食的基礎上,全面均衡地攝入營養素,幫助控制疾病的進展,糖尿病患者應樹立正確的觀念,飲食結構多樣化,做到營養攝入的全面和均衡。
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