吃什麼可預防糖尿病
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菠菜,一種受很多人喜愛的蔬菜,也是營養價值很高的食物,其實很多人不知道菠菜根配生薑可預防糖尿病,現代醫學研究表明,菠菜是蛋白質含量高的一類蔬菜,它除了含有大量的胡蘿蔔素和鐵質外,也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。但吃菠菜要注意兩點。吃前先用開水燙菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。炒菠菜前應用開水燙,這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸,纔有利於人體吸收菠菜中的鈣質。否則,既影響口味,又降低營養。
吃菠菜別去根人們在擇菠菜時,習慣將菠菜根丟掉。其實,菠菜根營養豐富,含有纖維素、維生素和礦物質。如果扔掉實在可惜。將菠菜根配以生薑食用,可預防糖尿病。
糖尿病高危人羣診斷標準:
1、年齡≥45歲;體重指數(BMI)≥24者;以往有IGT或IFG者;或糖化血紅蛋白Alc位於5.7~6.5%之間。
2、有高密度脂蛋白膽固醇(HDL)低(《0.9mmol/L)和/或甘油三酯(》2.8mmol/L)者。
3、有高血壓(成人血壓≥140/90mmHg)和/或心腦血管病變者。
4、年齡≥30歲的妊娠婦女有妊娠糖尿病史者;曾有分娩大嬰兒(≥4kg);有不能解釋的滯產者;有多囊卵巢綜合徵的婦女。
5、使用如糖皮質激素、利尿劑等。
糖尿病高危人羣至少每年2次查胰島功能(C肽分泌試驗),早診早治。
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