白領必讀 怎麼吃不容易犯困
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高脂肪、高塘食物容易刺激胰島素和膽汁分泌,是人體內臟不堪重負,並降低血液帶氧能力,導致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。這類食物包括炸薯條、漢堡、炸雞類的快餐食品,饅頭、豬肉等食物。
對於吃什麼,本站的專家有如下建議:
1、多吃素食。綠色高纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。由蛋白質和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;
2、選擇綠豆飯或全麥麪包作爲主食;
3、按照一定的就餐順序,先吃肉,後吃蔬菜,最後吃主食。
4、午餐不要吃得太飽。吃飯要吃7分飽,吃完飯簡單運動一下,不要馬上休息。
5、多補充維生素。工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果,也可以消除神經系統疲勞,使人精力充沛。
6、注意不要吃容易引發睏倦的食物。香蕉、葵瓜子有抑制大腦思維的作用,容易引起睏倦,最好別吃。
午餐吃得不對容易引人犯困,不吃早餐和午餐同樣會導致犯困,當體內血糖水平降到谷底的時候,也就是人昏昏欲睡的時刻。美國臨牀營養學專家朱莉婭·菲茲傑拉德建議:
1、保證規律飲食,確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。
2、減緩身體對碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪,在早餐中加入穀物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
3、零食也要慎重選擇。放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、乾果以及蔬菜。
4、選擇全麥食品。白麪包比不上全麥麪包,甜餅乾比不上粗糧餅乾。前者含糖更多,而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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