喝茶對人體有哪些好處跟壞處
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界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況,最終認爲:茶爲中老年人的最佳飲料。喝茶的好處有很多,北京協和醫院營養科主任醫師、教授於康告訴大家,有大量研究證據表明茶對於中老年人健康有多種益處。
1、有助於抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
有實驗研究顯示,1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨牀實驗證實,對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進行治療,有效率可達90%以上;對血細胞減少症,茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。
3、有助於提神醒腦
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮質的興奮過程,使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
4、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸,有助於使人體儘快消除疲勞。
5、有助於降脂助消化
茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在體內積滯。
喝茶的壞處
1、經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態,比如說容易造成胃液稀釋,不能正常消化
一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
2、茶阻礙人體對鐵的吸收
茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現爲缺鐵性貧血。
3、喝濃茶易產生便祕症
茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合,還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導致便祕症的產生。對於患有便祕症的老年人就會使便祕更加嚴重。
4、濃茶致使血壓升高和心力衰竭
濃茶中的咖啡因,能致使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量進入血管,能加重心臟負擔,產生胸悶、心悸等不適症狀,加重心力衰竭程度。
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