環保酵素怎麼做 環保酵素的做法
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環保酵素的做法
●材料:
1、糖(黃糖、冰糖或蜜糖),鮮垃圾(蔬菜葉水果皮等),水。三者比例是 1:3:10。(黑糖1公斤+ 菜渣果皮3公斤+水10公斤)
2、容器:有密封開蓋口的器皿(可以用塑料膜與橡皮筋當封蓋),材質可以是玻璃、塑料、陶瓷、木質等耐酸鹼材料,忌金屬材料。趕緊找一些不用的塑膠容器如膠盒,膠罐,膠桶,儘量廢物利用,如真沒有才去買桶吧!
●做法:
1.準備一個容器,洗去油污,裝六成水。(如五公升的空罐裝進三公升的水)
2.把三倍水的重量的黃糖加入水中。
3.攪均後,加入廚房植物性鮮垃圾,如:水果皮,準備丟掉的蔬菜或植物,甚至鮮樹葉、草等。
4.容器內留一些空間,別裝得太滿,以防止酵素髮酵時溢出容器外。
5.將容器蓋好,寫好製作日期標籤貼在瓶身上。置於陰涼、通風之處,避免太陽直接照射,發酵3個月後即可使用。
6.製作過程中會產生氣體,如果使用過窄口的容器(如礦泉水瓶),第一個月切記每天將瓶口稍微打開,以泄放氣體,避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器,氣體會自然擠出,較無上述問題。有些環保酵素經過一兩個禮拜後,便沒強氣,那就不用再開蓋了。
7.不時把浮在液麪上的垃圾按下去,使它浸泡在液體中,否則時間長後沒浸水的材料會發黴。
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