秋季排毒抗癌食品有哪些
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一轉眼的工夫秋季就到來了,秋季天氣比較涼爽沒有了夏季的炎熱,所以秋季人們在生活中還是比較的舒服,但是秋季也是一年四季中最爲乾燥的季節,人們在這個季節裏最容易上火,同時人們身體排毒也比較難,那麼秋季人們在生活中有哪些食物是有利於人們的身體排毒呢?可能這個問題很少有朋友瞭解吧!以下我爲朋友們介紹一些秋季餐桌上的抗癌排毒食物吧!
秋季餐桌上排毒的食物
1、白菜:白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
2、芹菜:芹菜可中和血液中過多的尿酸,有平肝清熱、健脾利溼的功效。芹菜中含有豐富的纖維,可幫助消化,促進腸壁蠕動,稀釋腸道毒素。
3、青筍:青筍解熱生津的效果非常明顯,能清心、腸、胃火和穢氣,止血涼血等。過節如飲酒過多應多吃青筍,可以改善消化系統和肝臟功能。
4、蘿蔔:蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。
秋季餐桌上抗癌的食物
1、西蘭花:在 日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上,西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸 功於其含有的硫代葡萄糖苷,長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。蕓薹屬類蔬菜還包括:捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥 菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷,這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解,轉化成蘿蔔硫素,而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時,加熱 過度會對這種酶造成破壞,無法催生蘿蔔硫素,防癌效果也會大大降低。
2、白蘿蔔:近年來,我國醫學研究發 現,白蘿蔔中含有芥子油等成分,能與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣,這種成分越多,防癌作用越強。此外,白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激 胃腸蠕動,預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括:大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裏美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3、芥末:芥末是芥菜的種子,據日本食物營養研究所的數據顯示,芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外,美國伊利諾伊大學的研究發現,西蘭花蘸芥末或辣根吃,能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味,可以放入餃子醋或壽司醬油裏食用。
4、香菇:美、日等國科學家發現,香菇中所含的某種酶成分,能提高機體抑制腫瘤的能力。除了香菇,整個蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質,能促 進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫力,抑制腫瘤細胞生長。菌類蔬菜不主張生吃,建議至少要過水焯一下。幹菌類可選擇燉煮,以便讓有益成分進入湯中。
平時生活中注意自身的飲食健康,不要盲目飲食,秋季乾燥多喝水,多運動呼吸新鮮的空氣,這樣不但有利於自身的身體健康,而且對抗癌排毒食物也大有好處,朋友們都學習了嗎?
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