女性更年期能吃黑木耳嗎 有什麼好處
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黑木耳中含有豐富的鐵,常吃黑木耳能養血養顏,令女性肌膚紅潤,並能防治更年期女性缺鐵性貧血,黑木耳含有豐富的維生素和鈣,這些物質能抑制血小板凝結,起到預防冠心病的作用,黑木耳還有清理腸胃的功效,非常適合更年期女性朋友食用。
推薦食譜:白菜木耳炒肉絲
原料:白菜80克,水發木耳60克,豬瘦肉100克,紅椒10克,薑片、蒜末、蔥段各少許。
調料:鹽、雞粉、生抽、料酒、水澱粉、白糖、食用油各適量。
做法:1、洗淨的白菜切粗絲,洗好的木耳切小塊,洗淨的紅椒切條,備用。
2、洗好的豬瘦肉切成細絲,裝入碗中,加入適量鹽、生抽、料酒、水澱粉,拌勻,醃漬約10分鐘至入味,備用。
3、用油起鍋,倒入肉絲炒勻,放入薑末、蒜末、蔥段爆香,倒入紅椒、料酒炒勻。
4、下入木耳,炒勻,再放入白菜,炒至變軟。
5、加入鹽、白糖、雞粉、水澱粉調味,盛出即可。
營養功效:黑木耳含鐵豐富,具有補氣養血、止血、降壓、抗癌等功效,適用於更年期女性氣虛血虧、痔瘡出血、崩漏、高血壓、子宮頸癌等症,常食本品,能美容養顏、延緩衰老、增強機體免疫力。
彩椒木耳燒花菜
原料:花菜130克,彩椒70克,水發木耳40克,薑片、蔥段各少許。
調料:鹽、雞粉、蠔油、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、洗淨的木耳切小塊,花菜切小朵,彩椒切小塊。
2、開水鍋中,加入鹽、雞粉,倒入木耳塊,略煮。
3、放入花菜,攪勻,煮約兩分鐘,再放入彩椒塊,拌勻,煮至斷生後撈出。
4、用油起鍋,放薑片、蔥段,爆香,倒入焯過水的食材,淋入料酒,炒勻。
5、加入雞粉、鹽、蠔油炒勻,倒入水澱粉,炒至食材熟透。
6、關火,盛出炒好的食材,裝盤即成。
營養功效:木耳富含維生素和礦物質,常吃可預防更年期女性的心腦血管疾病,花菜有清熱解渴、利尿通便的功效,其所富含的維生素C,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力、防止感冒的發生。
胡蘿蔔炒木耳
原料:胡蘿蔔100克,水發木耳70克,蔥段、蒜末各少許。
調料:鹽、雞粉、蠔油、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、將洗淨的木耳切成小塊,洗淨的胡蘿蔔切成片。
2、開水鍋中加入鹽、雞粉,倒入切好的木耳、胡蘿蔔,淋入食用油,攪勻,略煮,撈出瀝乾。
3、用油起鍋,放入蒜末,爆香。
4、倒入木耳和胡蘿蔔,快速翻炒勻。
5、淋入料酒,炒勻提味,放入蠔油,翻炒一會兒,至食材八成熟。
6、加鹽、雞粉,炒勻調味,倒入水澱粉,勾芡,撒上蔥段,炒至食材熟透,入味,盛出即可。
營養功效:本品營養豐富,嫩滑爽口,常食黑木耳能延緩衰老,健脾潤膚,有助於消除黑斑,起到美容養顏的作用,更年期女性常食胡蘿蔔還可以降低卵巢癌的發病率。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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