秋季養生正當時 三種豆類提高免疫力
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進入9月,不覺我們已經入秋有半個月了,雖然仍感覺炎熱,但早晚都能感覺到一絲秋意。進入秋天,由於晝夜溫差加大,加上忽冷忽熱,給我們的免疫力提出了很大的挑戰。這邊建議大家在秋天養生不妨多吃三種豆類,可以有效增強身體的免疫力,預防感冒。
秋季養生就吃三種豆類
1、大豆
大豆富含植物蛋白,可以補充人體蛋白質提高抵抗力,卵磷脂可以維護心血管健康,而膳食纖維可以促進腸道的蠕動,改善便祕。
秋天吃大豆除了煮菜以外,豆漿也是一種不錯的吃法。豆漿容易吸收,人體對其中的蛋白質、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫角度來看,豆漿有滋陰潤燥的作用,適合燥熱的秋季食用,並且有護膚美容作用。
2、紅豆
紅豆富含B族維生素,可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現象,膳食纖維可以防便祕和促進腸道蠕動。同時,常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛溼。薏米紅豆粥是一種不錯的吃法,薏米可以治溼痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣,加上紅豆熬成粥,有消腫排毒的功效。
3、豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在秋季食用,因爲其中含有維生素A原,可以轉變爲維生素A,促進皮膚的潤滑和彈性,提高鎖水功能,改善秋季皮膚粗糙和乾燥現象。
秋季養生吃什麼蔬菜
1、芹菜
含蛋白質、碳水化合物,並含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降血壓、淨血調經等作用,也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
2、蘿蔔
含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素,還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、苷酶、觸酶、澱粉酶、芥子油等有益成分,中醫對其醫療和保健功效推崇備至。
3、白菜
白菜含維生素C、鈣,磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B,有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。
4、大蒜
大蒜含油豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素B和C以及鈣、磷、鐵等物質,適量食用對抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。
5、蔥
蔥的主要成分有蛋白質、脂肪、糖類和維生素A原、維生素B和C以及礦物質鈣、鎂、鐵等。經常吃蔥的人,雖有體胖者,但膽固醇並無過高,且體質強健。
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