夏季食慾不振怎麼辦 多吃這些開胃菜
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夏天到了,天氣非常熱,所以很多女性朋友在夏天的時候會出現胃口不好的情況,胃口不好、吃不下的時候,要多吃一些開胃的菜,夏天可以多吃這些開胃的涼拌菜,趕緊來看看吧。
芝麻菠菜
材料:菠菜500克,芝麻10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:1、將菠菜清洗乾淨,投入開水鍋內焯透,撈出攤開放涼炒熟。
2、將放涼的菠菜切成段,撒放鹽、味精和芝麻,淋入香油拌勻裝盤即可。
特點:色澤鮮豔,口味爽口。
香拌茄絲
材料:嫩茄子500克,麻油、花椒、香菜、白糖、醬油、鹽、米醋、味精、蒜末各適量。
做法:1、將茄子洗淨,削皮,切成細絲放在碗內,撒上些精鹽,放涼水內,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出放涼。
2、炒鍋置火上燒熱,加入麻油、花椒炸出香味後,倒入小碗內,放入醬油、米醋、鹽、味精、蒜末調成汁,澆在放涼的茄絲上。
3、香菜洗淨,切成段,撒在茄絲上面拌勻即成。
特點:香嫩可口,營養美味,開胃。
辣捲心菜
材料:捲心菜500克,花生油適量,鹽、幹辣椒、花椒各少許。
做法:1、將捲心菜清洗乾淨,切成塊,放入沸水中燙一下撈出,放涼後擠幹水分,放入盤內。
2、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,投入花椒炸出香味,撈出不用,再下入辣椒段炸香,連油倒在捲心菜上,撒入適量的鹽拌勻即成。
特點:麻辣脆嫩,香脆可口開胃。
涼拌筍菜
材料:捲心菜300克,冬筍絲100克,香菇適量,鹽、白糖、味精和花生油各適量。
做法:1、將捲心菜去梗留葉、香菇用溫水泡軟,分別洗淨瀝水後切成細絲。
2、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入香菇絲迅速炒幾下,倒入捲心菜絲和冬筍絲炒至熟停火,撒入鹽、白糖和味精炒勻,盛入盤中放涼拌勻即成。
特點:味道鮮美,清香可口。
香菇拌豆角
材料:嫩豆角200克,香菇4個,麻醬、鹽、白糖、香油各適量,味精少許。
做法:1、將香菇用溫水泡發好,洗淨後切成細絲,放沸水中燙熟撈出,瀝水待用。
2、擇去豆角,洗淨,放沸水中燙熟,撈出,過涼水瀝水,放盤中,撒上鹽拌勻。
3、麻醬加少許涼開水慢慢調勻,加入白糖、味精,調勻後倒入豆角盤內。
4、將香菇絲放入豆角盤內,淋上香油,拌勻即可。
特點:清香爽口,味道鮮美。
芝麻青椒絲
原料:青椒400克,芝麻適量,鹽、花椒油各少許。
做法:先將青椒洗淨,去蒂、去籽,切成絲,再將芝麻炒熟,加鹽、花椒油一起拌入青椒絲裏。
特點:嫩綠油香。
以上就是小編介紹的幾款開胃小菜,女性朋友在夏季沒有胃口的時候,可以做來吃,味道不僅鮮美,而且非常開胃哦。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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