秋季女人如何進補 八種食物滋補全身
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秋冬進補,最常見的誤區是盲目抓補藥以求達到養生的效果。藥補是中醫治療虛症的方法之一,主要運用補益藥物來調養機體,扶助正氣,增強機體的抗病能力,扶正祛邪,促使康復。藥補必須遵守醫囑,根據病情需要,缺啥補啥,切忌補之過偏,否則有害無益。食補也稱食養,指應用食物的營養來預防疾病,推遲衰老,延年益壽。對於希望養生、防病的女性來說,食補更好。
秋季女人進補的絕佳食物
1、山楂健胃
秋冬季節,火鍋大受歡迎,但濃油多肉,吃多了不易消化。山楂是這個季節最具健胃消食功效的藥食兩用水果。需要提醒的是,山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用,因此孕婦不宜過多食用山楂,以免誘發流產。
推薦食譜
健脾餅:用60克山楂肉、60克白朮、30克神曲,共研成細末,製成如一元硬幣大小的餅,隔水蒸熟、曬乾後即可食用。每次吃1~2個小餅,亦食亦藥。其中,白朮甘溫,有健脾益氣的功效;神曲健脾胃,消食化積。三種助消化的藥合在一起,適用於肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各種飲食積滯引起的消化不良。
2、百合養肺
中醫認爲,秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦,有潤肺之功,對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功,在益氣而兼之利氣,養正而更能去邪”。
推薦食譜
百合雪梨湯:選用百合30克,雪梨1個,冰糖適量。將幹百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內,再加半碗清水,煮一個半小時,待百合熟爛,加入去皮去核的雪梨塊,以及適量冰糖,再煮30分鐘即成。雪梨熟吃有滋陰潤肺的功效,與百合一起食用效果倍增。
3、蓮子養心
能祛餘暑,滋補強身。幹蓮子可以補脾、益肺、養心、益腎,鮮蓮子肉厚多汁,還可以生津止渴。所以在秋季食補中適當添加蓮子非常有必要。
推薦食譜
蓮子紅棗桂圓羹:蓮子30克,紅棗、桂圓肉各20克,冰糖適量。蓮子去心,紅棗去核。一同放入沙鍋內,加清水文火燉至蓮子酥爛,下冰糖調味即可。此羹具有健脾補血、養心安神之功。可用於心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等症。還可作爲婦女日常保健食品。
4、蓮藕解燥
中醫認爲蓮藕入心、脾、肺經,生藕性味甘、寒,有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用;煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。
推薦食譜
蓮藕山藥龍骨湯:豬龍骨、蓮藕、山藥。把蓮藕和山藥去皮切大塊,薑切片,鍋中水燒開,把豬龍骨下鍋飛水,再把浮沫沖洗乾淨。轉用燉鍋或高壓鍋放入龍骨、蓮藕、山藥、薑片和水放入鍋中,滴上幾滴白醋就可以開始煲了。煲好後加入少許鹽調味即可。
5、黑芝麻潤燥
秋冬季節,氣候變得乾燥寒冷,人們外出活動減少,喜食辛辣食物,多種因素導致腸燥,誘發便祕。黑芝麻富含油脂與食物纖維素,促進腸蠕動,具有潤腸通便的作用,兼具補腎陰的功效。
推薦食譜
複方黑芝麻糊:與一般的黑芝麻糊不同,除了單純的黑芝麻,這裏還加入了大米和桑葚。製作方法是:桑葚15克、黑芝麻60克,洗淨後一起放入榨汁機裏打碎。把大米煮成稀粥,然後加入磨好的黑芝麻碎,攪拌均勻,再稍煮片刻,最後加白糖調味。桑葚與黑芝麻都具有潤腸祛燥、溫補肝腎、烏髮益精的功效,同食效果更好。
6、山藥補脾
冬季進補必先調理好脾胃,否則進補也是徒勞,反倒加重脾胃負擔。中醫認爲山藥味甘性平,補氣而不壅滯上火,補陰而不助溼滋膩,爲培補中氣最平和之品,堪稱補脾第一良藥。《本草綱目》記載其“健脾胃、止瀉痢”。現代藥理學揭示,山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有助增強消化吸收功能。
推薦食譜
山藥蝦皮糊:山藥洗淨,颳去外皮,剁碎成糜,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗淨的蝦皮、黃酒、蔥花、薑末,煨煮10分鐘。然後拌入山藥糜煨煮至沸,加精鹽即成,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,尤其適於肝腎陰虛的高血壓病患者。蝦皮含有豐富的鈣,還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效,特別適合冬季食用。
7、酸棗安神
秋冬養生要注意“閉藏”,尤其要睡好覺。酸棗仁性平味甘,有寧心安神之效,是中醫治失眠的經典要藥。現代研究表明,酸棗仁有抑制中樞神經系統興奮的作用,有助於提高睡眠質量。
推薦食譜
小米棗仁粥:先將酸棗15克加水煎煮,取藥汁備用。將小米100克加水煮粥至將熟,加入藥汁,攪拌煮開即可。每日早晚各一次,加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養血的功能,尤其適合冬季怕冷的虛寒體質者,其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預防秋冬季節口角生瘡的功效。
8、銀耳滋陰
銀耳以其色白如銀,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。
推薦食譜
銀耳雪梨紅棗蓮子湯:將銀耳用冷水泡發洗淨,去根撕小朵,將蓮子去芯洗淨,將大紅棗浸泡洗淨;再將雪梨用鹽水浸泡後,洗淨切小塊,去梨核;最後將所有食材放入鍋中,用大火煮滾後,再改小火煮20分鐘即可。此湯能夠起到滋陰潤燥的作用,並且清肺潤心。
女性秋季養生原則
1、早睡早起 “秋凍”適度
早睡早起一直是我們生活中提倡着的,在秋季,早晨早點起牀會給我們心情帶來愉悅,晚上早點睡會給我們帶來好的睡眠。
秋季天氣變化無常,着衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。但應隨着氣溫的變化逐漸添加衣物,不可因追求時尚而忽略健康,女性對寒冷的敏感度高,極易受寒,所以要做到“秋凍”適度。
2、疏肝解鬱 調節內分泌
秋燥會耗傷女性氣血,導致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內分泌失調。進入更年期的女性更是如此。同時,秋季光照減少萬物凋零,易觸景生情而“悲秋”,給很多女性帶來情緒波動。
因爲秋天空氣的乾燥,不僅每個女人皮膚會變幹,還會使我們的心情高低不定。所以愛美的女士們要保持着愉悅的心情喲!
3、護膚潤燥 內外兼修
秋天雨少天干、空氣溼度低,易出現皮膚乾燥症狀,給很多愛美女性造成困擾。同時,秋燥易傷肺、傷津液,可能導致氣陰兩虛的情況,因此,女性秋季養顏防燥應注重內外兼修。
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