秋季對症下火 5款食療不可少

秋天天氣乾燥，人特別容易上火，一上火就會出現便祕、喉嚨腫痛等問題。那麼怎麼纔能有效的降火氣呢？下火還需對症下藥纔好。

對症下火的食療方

1、心火

分虛實兩種，虛火表現爲低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現爲反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

食療：

赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮爲粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

2、肺火

主要表現爲乾咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

食療：川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

3、胃火

分虛實兩種，虛火表現爲輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現爲上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

4、肝火

表現爲頭痛、面紅目赤、口乾咽疼、脅肋疼痛、尿黃便祕、甚至吐血。

食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

5、腎火

主要表現爲頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

清肝火吃什麼好？

清肝火關鍵：怒傷肝，清肝火關鍵在於穩定情緒、充足睡眠，以及多吃清涼食材。

1、枸杞菊花茶

做法：取枸杞子10g，白菊花3g。將枸杞子、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘後可開始飲用。

功效：此款花茶可降壓降脂，清肝瀉火，養陰明目。

2、豬肝炒木耳

原料：木耳約40克，豬肝240克。

做法：木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲;豬肝洗淨抹乾再切成厚片，加入醃料醃約10分鐘；鍋燒熱，放2湯匙油，爆香薑片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟；再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調味即可上碟。

功效：吃哪補哪，豬肝主治肝火旺盛。

3、貢菊茶

做法：取貢菊10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，貢菊可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽乾脣燥、咳嗽等。

功效：貢菊茶能清熱解毒，清肝明目，驅邪降火，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。

清胃火吃什麼好？

清胃火關鍵：多吃粗糧多喝水，多食清淡食物。

1、石膏綠豆粥

做法：用石膏粉、粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏。然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆熬製成粥即可。

功效：可清熱解毒、清降胃火。

2、羅漢果五花茶

做法：將羅漢果用流動水沖洗乾淨，同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉小火慢慢煮制約2小時。待鍋中餘下的湯水僅剩1/3時，將五花茶的料渣潷除即可。

功效：羅漢果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般爲放涼飲用，在天氣轉換時較多飲用。對於治療胃火旺盛引起的咽喉疼痛有較好的緩解作用。

3、冬瓜排骨湯

做法：排骨斬成小塊，冬瓜去皮切小塊。把排骨放在開水鍋中燙五分鐘，撈出用清水洗淨。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火煮沸，再改小火燉一個小時左右，接着放入冬瓜燉20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

功效：冬瓜性寒涼，可降胃火，養胃生津。