夏季,喝蓮子養生藥膳好處多
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有關蓮子的藥膳
蓮子紅棗桂花湯:
蓮子50克,紅棗10枚,桂花3克,冰糖適量。將蓮子(去心)、紅棗(去核)放入鍋內,文火燉90分鐘左右,至爛熟,加入桂花和冰糖,稍燉片刻即成。
此湯健脾益胃,補中氣不足,對胃及十二指腸潰瘍病有一定療效。
蓮子百合豬肉湯:
蓮子、百合各50克,瘦豬肉250克,蔥、姜、鹽、酒、味精適量。先將蓮子水發(去心),百合、瘦豬肉(切塊)洗淨後共煮,再加入姜、酒、鹽,用旺火燒沸,文火燉一小時即成。吃時,再加蔥、味精佐餐。
此湯益脾胃、養心神、潤肺腎、祛痰止咳。適用於神經衰弱、心悸失眠、肺結核低熱乾咳、慢性支氣管炎等患者,也可以作爲病後體弱的滋養補品。
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