牛奶與酸奶喝哪個營養?
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
酸奶&牛奶 哪個更營養?
熱量:酸奶比牛奶熱量稍高,因爲酸奶加入了7%的糖。
Tips:全脂加糖酸奶熱量爲240千卡/100克,全脂無糖酸奶190千卡/100克。
營養:酸奶和牛奶的差異不是很大,都是鈣的最佳來源。
Tips:酸奶喝牛奶也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。
保健:從保健效果來說,酸奶更好。
Tips:酸奶有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。
減肥:從飽腹感來說,兩者都很好。
Tips:輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾,可減少下一餐的進餐量,但飯後喝都沒有減肥效果。
酸奶好還是牛奶好?經過無數專家的討論後,似乎已經有了定論,酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經巴氏法消毒後加入有益的乳酸菌 ,再經發酵作用而製成發酵的乳製品 ,這就是酸奶,經過這樣的加工後,不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。#p#副標題#e#
牛奶怎麼喝才科學?
牛奶雖然很有營養,但是不是每個人都適合喝牛奶,或許你聽說過一個名詞:乳糖不耐受 。
乳糖是奶類含有的一種糖類,必須經乳糖酶的水解才能被吸收。乳糖酶缺乏的人,奶中乳糖不能完全被消化吸收而滯留在腸腔內,產生病變。輕者症狀不明顯,較重者可出現腹脹、腸鳴 、排氣、腹痛、腹瀉等症狀。
Tips:牛奶小常識
1.晨起空腹喝奶不宜。因爲人體空腹時胃腸蠕動快,牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外,大口喝奶的方法也不足取,因爲這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會,不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅乾、糕點等,或邊吃點心邊喝牛奶。
2.晚上喝奶更有利。科學研究發現,人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律:晚間尤其是午夜之際,血漿鈣含量會出現一個“低谷”,迫使機體通過調節機制調運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣,血液中的鈣雖暫時得到維持,但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富,因此臨睡前喝杯牛奶,可補償人體夜間對鈣的需求。
3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸,在高溫條件下牛奶中的賴氨酸 與糖發生梅拉德反應,生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能爲人體消化吸收,反而影響人體健康,牛奶最好新鮮飲用,如太冷稍稍加熱即可。#p#副標題#e#
酸奶怎麼喝才科學?
凡事過猶不及,過量的酸奶也會對腸胃造成一定的損失,需特別注意。乳酸菌 會生成抗生素,能夠抑制很多細菌,但同時也破壞了人體內部有益的細菌,如果長期大量飲用酸奶,會影響人體自身系統的完善,可能對正常消化功能造成干擾,對患有腸胃炎的人羣更加不利。
酸奶飲料不等於酸奶
現在市面上有大量的乳酸飲料都打着“酸奶飲料”的名號,但所謂的酸奶飲料跟酸奶的營養價值差距很大,酸奶的本質是牛奶,酸奶飲料的本質是飲料,由粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑 等加工配製。酸奶裏最重要的就是乳酸菌,它能夠分解出對人體有益的物質,能夠促進營養吸收和調節胃腸功能,但一般酸奶飲料裏只有乳酸,是沒辦法發揮乳酸菌功能的。兩者的蛋白質含量差別也很大,酸奶約爲2.7%到2.9%,酸奶飲料則在1% 以下,喝酸奶飲料,對於補充人體營養沒有積極意義的。
Tips:酸奶小常識
1. 喝酸奶最好在飯後2 小時,這時胃液鹼性上升,適合乳酸菌生長;
2. 不要空腹喝牛奶,空腹時胃液酸性高,乳酸菌會被殺死;
3. 酸奶應該冷藏保存,而且不可以存放過久,在7天喝完最好;
4. 不能加熱。從冰箱拿出後可以置放一兩個小時;
5. 喝完後要記得漱口,以免齲齒。
國產奶可放心喝 牛奶的營養價值
豆漿與牛奶營養大比拼
酸奶和牛奶哪個營養高
健康營養的牛奶新喝法
酸奶營養高不可過多飲用 喝酸奶最養生的四個時間段
牛奶營養價值高 揭祕喝牛奶的七大好處
酸奶 喝酸奶有哪些好處
哺乳期能喝酸牛奶嗎 如何正確喝酸牛奶
蟑螂奶比牛奶好?蟑螂奶營養是牛奶3倍
牛奶會更好?豆奶營養並不輸牛奶
寶寶怎樣喝牛奶營養健康
孕婦喝牛奶還是酸奶好
常喝牛奶 營養又防癌
酸奶營養多多 揭祕男性喝酸奶有什麼好處
10種人不宜喝酸奶 常溫酸奶和純牛奶哪個營養好
喝牛奶記住4個最佳時間 這些時間喝牛奶更好吸收營養
酸奶 喝酸奶的六個誤區
牛奶營養成分有哪些
酸奶雖營養 兩歲前別喝
晚上喝很多酸奶會胖嗎 酸奶的營養價值
酸奶和牛奶哪個營養高 如何正確喝酸奶
酸奶DIY的方法-自制營養酸奶
純牛奶 寶寶怎麼喝才營養
怎麼樣喝牛奶最健康營養
孕婦該喝牛奶還是酸奶
喝牛奶好嗎 喝牛奶要注意什麼
牛奶怎麼喝最營養又健康
牛奶越濃喝起來越有營養?
牛奶怎麼喝最有營養
晚上喝牛奶好還是早上喝好 牛奶怎麼喝才最有營養
怎麼喝牛奶健康又營養?
牛奶怎麼樣喝最營養健康
羊奶和牛奶哪個營養高?牛奶與羊奶哪個營養更好?