牛奶的8種常見錯誤認識
本文已影響5.08K人
本文已影響5.08K人
相關閱讀:吃什麼可提高性生活時間?
牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品,即能補充體內所需營養又能滋養容顏!但普通人對於營養尚存許多誤區,使本該被吸收的營養白白流失,對身體造成傷害!
牛奶飲食常識
一、牛奶必須煮沸
通常,牛奶消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。
如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值。
二、瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D
有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,於是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。
牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。
因爲這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。
編輯推薦:夏季消暑不宜做什麼? 哪些習慣會使女人變醜?
相關閱讀:夏季外出蚊蟲叮咬怎麼辦?
常喝牛奶
三、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。#p#副標題#e#
四、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是爲了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什麼糖好呢?最好是蔗糖。
蔗糖進入消化道被消化液分解後,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超過規定範圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱,這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應,生成有害物質糖基賴氨酸。
這種物質不僅不會被人體吸收,還會危害健康。
因此,應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。
編輯推薦:夏季喝牛奶好處有哪些? 夏天性生活應注意什麼?
相關閱讀:吃什麼可提高性生活時間?
牛奶健康知識
五、牛奶加巧克力
有人以爲,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。
液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。
於是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
六、牛奶服藥一舉兩得
有人認爲,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。
牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。
用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。
所以,在服藥前後各1-2小時內最好不要喝牛奶。
編輯推薦:夏季應如何預防犯困? 哪些做愛姿勢有益健康?
相關閱讀:夏季消暑有哪些方法?
多喝牛奶
七、牛奶越濃越好
有人認爲,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。
所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。
也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便祕、食慾不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因爲嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
八、在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認爲,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。
牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉爲主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發育遲緩,體弱多病。所以,即便是爲了補充營養,也要將兩者分開食用。
編輯推薦:夏季喝牛奶好處有哪些? 夏天性生活應注意什麼?
手淫常見的認識誤區
常見的乳腺癌認識誤區
媽媽需注意:七種錯誤的牛奶搭配
認識癌症常見的4大誤區
常見的癌症篩查的認識誤區
喝牛奶常見的誤區有哪些
喝牛奶的十種錯誤喝法
健身常識 常見的錯誤健身方式
非淋常見的三個認識誤區
對於梅毒的三種錯誤認識
認識宮頸癌常見的誤區
人們對性病的4種錯誤認識
出軌的錯誤認識
離婚的4個常見錯誤認知
孕婦小常識九種錯誤認識
糖尿病的常見認識誤區
青光眼認識的三大常見誤區
空腹喝牛奶好嗎 喝牛奶最常見的誤區
最常犯8種飲食錯誤
喝酸奶有講究 8種錯誤的觀念
常見的佝僂病的認識誤區
打破關於痤瘡認識的8個最大錯誤
對待強迫症的幾種錯誤認識
常見癌症的一些認識誤區
常見的闌尾炎的認識誤區
哄寶寶睡覺的8大常見錯誤
常見的糖尿病認識誤區
錯誤的安全常識
女人自慰的8個錯誤常識
女性自慰的8個錯誤常識
脂肪肝的常見認識誤區
脈診常見的三大認識誤區
對慢性咽炎的3種錯誤認識