夏季吃哪些蔬菜不宜曬太陽
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許多人爲了減肥而長期吃素, 可是若在紫外線照射強烈的情況下吃多了光敏性蔬菜,對日光敏感者就極易得上日光性皮炎。
菜市場上常見的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。
紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、羊蹄根等也是含有光敏性物質的蔬菜。另外,部分中草藥裏也含有這種光敏性物質,因此進服中藥後也最好不要過多接受陽光照射,以免發生皮膚反應。
每年5-8月是這種植物性日光性皮炎的高發期,此時如果過量食用這些蔬菜之後再曬太陽,皮膚便會出現紅斑、丘疹、水腫等症狀,還可能出現淤點、水皰甚至是大皰,嚴重者還可能出現皮膚潰瘍和糜爛,皰液可能是清色,也可能帶血。病發部位多集中在面部、頸部、四肢外側等。
對於植物性日光性皮炎多數人反應比較輕,只是身體某個部位有點熱感、脹痛感、刺痛感、瘙癢感或者皮膚有緊繃的感覺。也有少部分人,症狀反應比較強烈,全身不舒服,嚴重者甚至會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等連鎖反應。對於反應較輕者,只要避開日光,一週左右即可復原。如果症狀嚴重,應到醫院請醫生處理。
根據人體對日光敏感程度的不同,強過敏體質的人吃了上述光敏性蔬菜再暴曬於日光下,可能半個小時甚至10多分鐘後就會出現該病症狀,在同等條件下非過敏體質者可能要在2-3個小時後纔會發作。
在郊外遊玩和海邊旅遊時該病最易發作。對室內工作者而言,這種發病的機會就可以忽略。因此,他提醒素食者外出旅遊或需到日光下工作前,最好不要吃這些光敏性蔬菜。
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