女性應多吃的三種紅色食物
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紅蘿蔔:補血排毒效果佳
紅蘿蔔內含有大量的纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質,有助於體內廢物的排出,對便祕和青春痘都有很好的治療作用。紅蘿蔔還有助於減肥。紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用;蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%,比青蘿蔔高75%。
推薦食譜:糖漬紅蘿蔔
小紅蘿蔔、檸檬切片;水燒開,依個人口味,放冰糖,煮到全部溶化;放紅蘿蔔片和檸檬片進去,額外再加一些檸檬汁;水再次開時,立馬關火盛入乾淨乾燥的罐中;放涼後,蓋蓋子,放冰箱冷藏24小時後就可以吃了。
紅米:氣色紅潤有精神
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素,其中以鐵質最爲豐富,故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷,維生素A、B族維生素,則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病,又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀;所含的泛酸、維生素E等物質,則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更爲明顯。
推薦食譜:紅米燉排骨
紅米1杯洗淨後用紗布包緊;排骨600克汆燙後備用;鍋中倒入1匙油爆香蔥、姜,再放入冰糖及醬油,將排骨倒入鍋中略炒一下後,倒入料酒、八角及熱水,再將紅米放入,以大火煮滾後改小火燜爛,食用之前再切成長方塊裝盤即可食用。
紅酒:產婦恢復身材好幫手
喝紅酒對皮膚有益,紅酒中的萃取物,可控制皮膚的老化。女性產後喝紅酒利於身材恢復,優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵,對女性非常有好處,可以起到補血的作用,使臉色變得紅潤。同時,女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加,產後喝一些葡萄酒,其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積,對身材的恢復很有幫助。
推薦食譜:紅酒浸雪梨
雪梨1個去皮去核對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色;紅酒700毫升倒入鍋中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入雪梨,中小火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮30分鐘;放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。
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