乳腺癌化療期間吃什麼補身體
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雞血藤香菇雞湯
原料:雞腿150克,香菇50克,雞血藤12克。
調料:雞精、鹽、料酒、薑片各適量。
做法:1、將香菇洗淨,切塊,雞腿收拾乾淨,斬塊,雞血藤洗淨。
2、將雞腿入沸水中氽去血水後撈出瀝乾,裝盤。
3、鍋中注入適量清水燒開,撒入薑片、雞血藤、雞腿、香菇,淋料酒,大火燒開後用小火煮40分鐘,加雞精、鹽調味,略煮片刻即可。
功效:本品可升高乳腺癌患者的白細胞、血小板含量,以增強免疫力、補血活血爲主。適用於乳腺癌化療期間白細胞減少者、血小板減少者及體弱者食用。
黃芪猴頭菇雞湯
原料:黃芪10克,猴頭菇1個,雞腿200克。
調料:鹽、雞精、生粉、薑片、蔥花各適量。
做法:1、將黃芪洗淨,猴頭菇洗淨,泡發,雞腿洗淨,取肉,切塊,加鹽、雞精、生粉醃漬入味。
2、向鍋中注入適量清水燒開,放入雞塊,改小火稍煮至變色。
3、放入黃芪、猴頭菇繼續煮至食材熟透,加鹽、雞精、薑片調味後出鍋,撒蔥花即可。
功效:本品有增進食慾、養胃健脾、促進消化的功效。適用於乳腺癌化療期間的食慾不振者、消化道反應不適者食用。
白芍山藥雞湯
原料:白芍12克,蓮子50克,枸杞10克,山藥100克,雞肉400克。
調料:料酒、鹽、雞精各適量。
做法:1、將山藥洗淨,去皮,切丁,蓮子洗淨,泡發,枸杞洗淨,雞肉洗淨,切塊,氽水後瀝乾。
2、鍋中注入適量清水燒開,倒入白芍、蓮子、枸杞、山藥、雞塊。
3、淋料酒攪勻,用小火煮40分鐘至雞塊熟透,再加鹽、雞精調味,煮至食材入味即可。
功效:本品能改善心肌營養血流,幫助減輕毒副作用,以抗菌消炎、鎮靜鎮痛爲主。適用於乳腺癌化療期間體弱、白細胞減少、口腔潰瘍、心悸等症。
竹筍鴨腸玉米湯
原料:鴨腸150克,竹筍75克,玉米粒30克,紅椒絲適量。
調料:鹽、醬油少許,蔥段、薑片各適量。
做法:1、將鴨腸洗淨,切段,竹筍剝去外殼,洗淨,切片,玉米粒洗淨,瀝乾備用。
2、鍋上火倒入油燒至七成熱,放入蔥、姜、紅椒絲爆香,下入鴨腸烹炒片刻,調入醬油,倒入適量清水,再下入竹筍、玉米粒煮約30分鐘至熟。
3、最後調入適量鹽調味即可。
功效:本品以開胃消食、養胃、止痛、清熱爲主。適用於乳腺癌化療期間食慾不振者、咽痛者,腹痛、便祕、口腔潰瘍者食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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