孕婦吃什麼治療貧血?
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在懷孕期間,爲了應付胎兒發育所需,母體的血液量必須大增,但其中增加的只是水分,血液的濃度因而變稀,血色素的成分顯然不足所需,以致有貧血的症狀。
患者常感到手腳冰冷、疲倦、暈眩及心悸氣喘等。這種因懷孕而致的貧血,毋須擔心,只要注意攝取營養,多進食含鐵質豐富的食物,以製造更多的血紅素,情況自然會好轉。此外,多進食葉酸豐富的食物如綠葉蔬菜、奶類、硬殼果,以及其它高蛋白質食物,對身體都是有利無弊。那麼,孕婦貧血吃什麼好?
孕婦在懷孕期間,多數會出現不同程度的貧血,其中絕大多數孕婦屬於缺鐵性貧血。現將妊娠貧血的幾種食療介紹如下:
一、阿膠瘦肉湯:取瘦豬肉100克,阿膠10克。先將肉放砂鍋內,加水適量,用文火燉熟加阿膠烊化,調味後飲湯食肉,隔天1次,連用20天。
二、花生枸杞蛋:取花生仁100克,雞蛋2個,枸杞子10克,紅糖50克,大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟,然後放入紅糖、大棗和雞蛋,再煮片刻服食,每天1次,連服10—15天。
膳食中鐵的吸收率較低也是孕婦和乳母易發生貧血的主要原因之一。我國的膳食特點是以穀類及根莖類食物爲主,鐵吸收率僅爲5%左右,即使是含鐵豐富的動物性食品中鐵的吸收率也不過15%左右;同時膳食中還存在很多幹擾鐵吸收的因素,如磷酸鹽、植酸等。再加上懷孕和哺乳本來對鐵的需求增多,如果再有挑食和偏食等不良習慣,則更易導致缺鐵性貧血的發生。貧血一般表現爲面色萎黃、口脣粘膜和眼結膜蒼白、發枯、膚澀、頭暈、無力、心悸、氣急、疲倦等血虛症狀。孕期嚴重貧血會使體質虛弱,引起臨產時子宮收縮無力、滯產等,並且還會引起虛脫,甚至休克。
由於以上原因,孕婦和乳母的飲食調養就顯得十分重要。可多吃一些含鐵豐富的食物,如動物肝臟、全血、瘦肉、豆類等,以及一些富含水溶性維生素的綠葉蔬菜和水果,如西紅柿、柑桔、蘿蔔、芹菜、桃等。葉酸與維生素B12配合能增強治療貧血的效果,可預防惡性貧血。維生素C則能促進鐵吸收。
妊娠期,由於母體一系列生理變化以及胎兒、胎盤、臍帶的生長髮育,孕婦對鐵、葉酸和維生素B12需要量的急劇增加,使孕婦成爲營養性貧血的高發人羣之一。#p#副標題#e#
我國營養學會推薦的每日膳食中鐵的攝入量:妊娠初期爲15毫克、妊娠中期25毫克、妊娠晚期35毫克、乳母爲25毫克。
實踐證明,通過調整和改善孕婦的不合理的膳食結構,保證供給充足的熱能和蛋白質,提供充分的鐵、維生素C,能有效地預防和糾正孕婦的貧血,其效果優於藥物治療。
1. 增加血色素鐵的攝入量 血色素鐵主要存在於畜禽的肝臟、瘦肉、血液和蛤貝類,所以增加動物性食品的攝入量,即可增加血色素鐵的供給,而且血色素鐵不受植物性食物中植酸和草酸的影響。因此,孕婦應增加肉類、動物血液和動物肝臟的攝入量。另外,動物性食品中含有豐富的蛋白質,也有利於鐵的吸收,而動物肝臟還含有較多的核黃素,對鐵的吸收也有促進作用。
2. 增加維生素C的攝入量 由於維生素C可促進體內鐵的吸收,增加維生素C的攝入量也有助於預防和治療貧血,孕婦應多吃新鮮蔬菜和水果。因爲新鮮蔬菜和水果中的維生素C可與鐵形成可溶性螯合物,使鐵在鹼性條件下,仍能呈溶解狀態,有利於鐵的吸收。
3. 增加葉酸、維生素B12的攝入量 葉酸廣泛存在於各種動植物性食品中,其中肝、腎、蛋類及酵母中含量尤爲豐富。維生素B12主要存在於肉類、貝殼類、魚類、蛋類及動物肝臟、因此,應保證孕婦每日膳食中有一定量的動物性食品,特別是動物內臟。
三、當歸生薑羊肉湯:取當歸、生薑各15克,羊肉250克,山藥30克。先將羊肉洗淨切塊,當歸用紗布包好,再將山藥、薑片放砂鍋內,加水適量,共燉湯,爛熟後放調味品,飲湯食肉,每週3—4次,連用20天。
四、桂圓桑椹汁:取桂圓1份,桑椹2份,加水煮至熟爛,去渣留汁,再加適量冰糖,熬至稍稠食用,每日3次,每次服2—3匙,連服30天。
五、枸杞大棗粥:取大棗15枚,枸杞10克,與50克大米共熬爲粥,每天3—4次,連服30天。
六、首烏芝麻雞:取何首烏150克,黑芝麻50克,未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗後,去頭足,將首烏、芝麻置於雞胸,用白絲線縫合,放砂鍋內煲至雞爛,即可食用,每週1次,連用3周。
對於中度以上貧血,除了食療法治療外,口服鐵劑治療也是十分必要的。孕期貧血除服鐵劑以外,服用小劑量的葉酸(每日400ug)。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利於預防貧血,還有利於預防先天性神經管畸形和先天性心臟病。但葉酸劑量不要大。
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