菜籽油有什麼營養價值?
本文已影響1.53W人
本文已影響1.53W人
菜籽油就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民i引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特優品種的油菜籽則不含這種物質。
功效:人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰之的功效。由於榨油的原料是植物的種實,一股會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、人腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以怕膽固醇的人可以放心食用。
適合人群:一般人皆能食用。
適用量:每天40克。
溫馨提示:油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。因為有一些“青氣味”,所以不適合直接用於涼拌菜。高溫加熱屑的油應避免反覆使用。由乾菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸,且構成也不平衡,營養價值要略低於一般植物油,因此在有條件的情況下以少食用菜籽油為宜。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議,有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
吃捲心菜好嗎 捲心菜有什麼營養價值
吃菠菜好嗎 菠菜有什麼營養價值
包菜有哪些營養價值?
黃瓜籽黑芝麻的營養價值是什麼
吃大白菜好嗎 大白菜有什麼營養價值
盤點魚籽的5大營養價值
菜籽油的營養價值 菜籽油有哪些營養價值
哈密瓜有什麼營養價值
菜籽油的作用 菜籽油可消炎、養眼
芹菜有哪些營養價值
魚籽的營養價值和做法
女人吃油菜的好處 油菜的營養價值
芹菜葉的營養價值是什麼
醋有什麼營養價值?
吃小白菜好嗎 小白菜有什麼營養價值
油菜豬肝粥 營養價值豐富
吃生菜好嗎 生菜有什麼營養價值
【十大營養蔬菜】十大最有營養的蔬菜:十大營養價值高的蔬菜
你知道蔬菜根有什麼營養價值嗎?
菠菜有哪些營養價值
菠菜裡或有興奮劑 菠菜有什麼營養價值
生菜的營養價值是什麼
菠蘿蜜籽的功效與營養價值 菠蘿蜜籽有什麼營養
香菜有哪些營養價值
吃韭菜好嗎 韭菜有什麼營養價值
女人吃油麥菜的好處 油麥菜的營養價值
蕨菜有什麼營養 野蕨菜的營養價值
鯉魚籽的營養價值在哪裡
白菜有哪些營養價值
黃花菜的營養價值是什麼
野菜有哪些營養價值
甜菜的營養價值
苦菜的營養價值