杏仁
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杏仁的詳細介紹
杏果和杏仁都含有豐富的營養物質,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作為休閒小吃,也可做冷盤用;苦杏仁一般用來入藥,並有小毒,不能多吃。
杏仁的食療功效
甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、溫;
宣肺止咳,降氣平喘,潤腸通便,殺蟲解毒;
主治咳嗽,喘促胸滿,喉痺咽痛,腸燥便祕,蟲毒瘡瘍。
杏仁的營養價值
1. 苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁還有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤。
食用杏仁的相關人群
一般人群均可食用
1. 有呼吸系統問題的人更適合;癌症患者以及術後放化療的人適宜食用;
2. 嬰兒慎服,陰虛咳嗽及洩痢便溏者禁服。
與杏仁相剋的食物
杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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