孕期素食也能补营养 两款素食食谱推荐
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素食食谱之客家酿豆腐
这道食谱所需要的食材有,500克豆腐,200克猪肉,2朵香菇,以及适量的高汤,淀粉,盐,酱油,味精等。
主要做法:首先,准妈妈们要先将豆腐切成3厘米见方的大块,然后将中间的部分挖空放置一旁备用。其次,在将猪肉,香菇用清洗清洗干净剁碎,加入调味料搅拌成馅料,然后塞进前面中间部分已经挖空的豆腐里面。再将其放入热油锅中,待其双面煎熟之后,捞出并整齐的放在大碗里面。接着往锅中倒入适量的高汤,并且加入适量的盐,味精和酱油煮沸,倒入装有豆腐的碗里面,把碗放入锅中,大火蒸10分钟。最后,取出装有豆腐的碗,将碗中的汤再倒入锅中,并且用淀粉勾芡过后浇在豆腐上,那么这道菜就算完成了。
豆腐,香菇和猪肉都是优质蛋白质的好来源,并且动物蛋白搭配植物蛋白,可以有效的提高吸收率。因此这道菜对于素食准妈妈们来说是一个很不错的选择。
素食食谱之炒甘薯泥
这道食谱要准备的食材有,250克的甘薯,以及各一大匙的红糖,玫瑰汁,芝麻,蜂蜜,熟花生碎,蜜枣丁,熟葵花子。
主要做法:首先,准妈妈们要先将甘薯用清水清洗干净,放入锅中蒸熟,去皮,并且捣成泥。接着再锅中放入适量的油,等油烧热后将甘薯泥倒入翻炒。其次,将红糖加水融化倒入甘薯泥中,继续翻炒。最后,只要将玫瑰汁,芝麻,蜂蜜,熟花生碎,蜜枣丁,以及熟葵花籽放入锅中,继续翻炒均与即可。
甘薯中所含有的维生素中种类十分的多,含量也非常的丰富,能够为准妈妈补充多种维生素。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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