这些食物能够预防心血管疾病
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心血管疾病一直威胁着人们的生命安全,越来越多的研究证实,心血管疾病与饮食关系密切。预防心血管疾病吃什么好?预防心血管疾病就要吃对食物才行,尤其是容易发病的中老年人。那么,在众多的食物中要如何选择预防心脑血管疾病的种类呢?
为此列举一些对心血管疾病防治有益的食品,仅供参考。
预防心血管疾病的食物
1、苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
2、鸡蛋
过去认为蛋黄含胆固醇过高,多吃易致冠心病,现已证实纯系误解。事实上,鸡蛋含有卵磷脂,能使人体胆固醇和脂肪保持悬滔状态,而不在血管壁沉积,并透过血管壁为组织利用,从而有效降低血脂水平。
3、牛奶
它能有效抑制人体胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低胆固醇含量。此外,牛奶中含有较多的钙也可减少人体对胆固醇的吸收。
4、玉米
它含丰富的钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素E,具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压病、冠心病,主要得益于玉米为主食。
5、芹菜
食物纤维含量丰富,多食可减少35%的引发缺血性心脏病的危险。若每日摄取16克以上食物纤维,患缺血性心脏病的危险性会明显降低。
6、洋葱
含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
7、大蒜
含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
8、海带
它含有丰富的牛磺酸,可降低血液及胆汁中的胆固醇;它含有食物纤维褐藻酸,也可抑制胆固醇的吸收,并且促进代谢。另外,海带中的钙不仅可抑制胆固醇的吸收,而且可降低血压。
9、海鱼
鱼类含人体必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每周吃一两次鱼,比不吃鱼者患心脏病的可能性要小得多。
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