辨真假碘鹽的小妙招
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以下幾種方法可以幫助辨認加碘食鹽的真偽:
1、手捏、鼻聞、口嘗辨質量:精製碘鹽,用手抓捏鹽為鬆散狀態,顆粒均勻,鼻聞無臭味,口嘗為純正鹹味。假冒碘鹽,用手抓捏成團裝,不易分散,多為工業廢渣和硝酸鉀。鼻聞有氨氣刺鼻,口嘗鹹中帶苦澀味。
2、過秤辨數量:精製碘鹽過秤斤兩充足,符合圖家計量標冶;假冒碘鹽為私人土法生產,土法加工,偷工減料,斤兩不足。
3、外觀辨顏色:精製碘鹽,外觀色澤潔白,假碘鹽外觀呈雜色,有淡黃、暗黑色,極容易受潮。
4、包裝辨真偽:精製碘鹽包裝為高壓聚乙烯印製。並且印有“加碘鹽”及生產單位和出廠日期,字跡清晰,手搓不掉,袋質較厚,封口整齊、嚴密;假冒碘鹽包裝為聚丙烯包裝,比較薄,燙口不齊,多為手工燙縫,容易破裂,字體模糊。
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