這6種水果皮藴藏着驚人的營養
本文已影響7.63K人
本文已影響7.63K人
“吃葡萄不吐葡萄皮”,這不僅僅是一句繞口令,其中也表達了水果皮具有藥用和保健價值。但是,在大家的常識裏,都認為吃水果就要去皮。蘋果皮、香蕉皮、雪梨皮等等,都被我們丟棄在一旁。可是生活往往會跟我們“開玩笑”,其實這些在生活上貌似居然不可入口的水果,皮反而具有更高的營養價值,去皮吃實在是太可惜了!
1、蘋果皮——抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。研究發現,蘋果中將近50%的維生素C存在於緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用比果肉更強。美國康奈爾大學的研究人員對紅蘋果皮進行分析研究,發現蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物,能夠有效地抑制癌細胞生長,預防癌症。因此,在清洗乾淨的前提下,蘋果帶皮一起吃的功效更好。
2、葡萄皮——抗癌
葡萄皮中含有抗癌物質——白黎蘆醇,能夠抑制癌變的起始、促進和進展三階段。果皮中的物質含量遠比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄,與果肉同吃不會影響口感,因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄,能有效地預防癌症。
3、橘子皮——開胃化痰
橘子皮富含大量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素。將剝除的橘子皮切絲或曬乾,用開水泡茶,味道清香怡人,還有開胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥,能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的症狀。
4、西瓜皮——清熱解毒
西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類、礦物質、以及維生素,同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯,也是很不錯的選擇。
5、番茄皮——預防癌症
番茄紅素具有強大的抗氧化能,能防治心血管疾病,預防癌症,在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此,番茄還是帶皮吃會比較好。
6、黃瓜皮——排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
人們在吃瓜果時都習慣將瓜果的皮丟棄,卻不知瓜皮果才是防治疾病的“良藥”,對人體健康有着良好的功效,所以,以後就不要隨意丟棄果皮,造成浪費啦。
盤點蛇皮果的營養價值
每個人都要吃的6種水果
想補腎就吃這6種水果
夏季吃9種水果既營養又健康
盤點那些藏在皮中的營養食物
水果怎麼吃 這些水果這樣吃營養價值翻幾翻喲
海藴的功效與作用 專家安利海藴的營養價值
6種水果適合養胃 胃不好的人可以常吃
最適合孕婦吃的6種堅果 營養又健康
水果另類吃法:蒸着吃既營養又治病
春天吃這6種水果最養肝 春天要吃這6種水果最養肝
如何養肝好 多吃6種水果
夏天女生吃什麼水果好 六種水果營養高
老人吃堅果好嗎 常吃這四種營養足
水果吃法多樣 它們煮着吃更營養
女性夏季吃什麼水果好 八種水果營養高
這些水果煮着吃養生效果能翻倍
什麼水果營養價值最高:十大營養價值最高的水果排名
水果營養價值高 這樣吃水果身體倍兒棒
患胃病吃6種水果能養胃保胃
6種水果連皮吃更好 你敢吃奇異果的皮嗎?
水果皮有營養嗎 12種水果皮營養價值高
常吃這10種水果 皮膚會變的超好
產婦吃什麼水果好 7種水果產後吃了營養好
女人吃什麼補腎 推薦四種營養水果
六種水果營養多 養髮護髮最宜食!
水果煮着吃有營養嗎?水果煮着吃的好處
三伏天女生適合吃什麼水果 推薦五種營養水果
着涼感冒多吃這六種水果
吃完這物別急着扔 養生效果太驚人了
五種冬日水果 補充寒冬營養!
誰説水果不能煮 6種水果煮熟養生效果倍佳
吃什麼水果能養胃 吃這13種水果能養胃