七種果蔬皮 營養保健好作用!
本文已影響2.48W人
本文已影響2.48W人
在日常的健康飲食中,我們食用果蔬的時候往往都會忽略了果蔬皮,我們通常認為果蔬皮是沒有營養的,食物營養全在果肉上,其實不然,有很多果蔬的果蔬皮都是含有多種對人體極其有益的營養成分,更對人體具有很好的保健作用。下面,我們就來給您介紹,七種果蔬皮的營養保健作用,讓您在吃蔬果的同時,巧用蔬果皮。
七種果蔬皮的營養保健作用:
1、橘子皮開胃化痰。
橘皮富含大量維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素,能做出許多美味。橘皮粥芳香可口,還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮,能使湯味更鮮,並減輕油膩。橘皮泡水或泡茶,味道清香,還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
2、西瓜皮清熱解暑。
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質、維生素,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。
3、蘋果皮抗氧化。
蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明,蘋果皮比果肉抗氧化性更強,甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。
4、梨皮清心潤肺。
梨皮是一種藥用價值較高的中藥,能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮,能使泡菜更脆,還更美味。
5、葡萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質,還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品,用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
6、黃瓜皮能排毒。
黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。
7、茄子皮保護心血管。
茄子去皮後不僅會降低保健價值,還會因其中的鐵被空氣氧化,很容易發黑,影響人體對鐵的吸收。茄子是心血管病人的食療佳品,大量的營養物質卻藴藏在茄子皮中。
以上就是我們為您所介紹的七種果蔬皮的營養保健作用,這七種果蔬我們日常都是經常食用的。殊不知,它們的果皮更加營養健康,此外,我們在清洗果蔬的時候,更要講究方式方法,不同的果蔬採用不同的清洗方法,這樣,我們就能更好的安心安全的食用果蔬皮了。
七種食用方法 給蜂蜜營養添倍!
水果蔬菜榨汁如何保留更多營養
蔬菜提供需要的營養 公認的含有最高營養價值的10種蔬菜
想記憶好多吃四種水果 營養功效好!
這些果蔬皮你扔了嗎?不得不知的好果蔬皮
蘆薈果汁的功效與作用 蘆薈怎麼打汁營養保存最好
盤點五種蔬菜汁的營養價值!
健康養生佳品營養保健龜苓膏!
哪種瓜果蔬菜營養大 具體給你介紹這七種
營養值頗高的三種野菜 多吃保健康!
4月份最好吃最營養的6大果蔬 一人知曉全家享用
蛇皮果的功效與作用 蛇皮果的營養價值
春吃蔬菜養生保健 介紹幾種蔬菜延年益壽防病治病
為健康這4大蔬果皮絕不能吃!
科學吃粗糧 四種健康好營養!
果蔬削皮丟營養 炒菜注意這10個誤區
這4大蔬果皮絕不能吃 有害健康!
蔬菜瓜果大調查 果蔬的顏色營養與保健大奧妙
營養最豐富的蔬菜:營養最豐富的十大蔬菜健康養生
男性皮膚保養 七種膚質保養祕訣大公開
多吃果蔬有利於補充必需營養素!
澳洲家庭必備保健品NU-LAX,樂康膏以天然果蔬潤養腸道!
腰果營養價值和保健功效極高 關於腰果的食用方法