這些營養素保護你的小心臟
本文已影響2.23W人
本文已影響2.23W人
這些營養素保護你的小心臟
這些營養素保護你的小心臟
維生素D
蘑菇、蛋類等維生素D除了對骨骼健康有好處外,對心臟健康的好處也不容小覷。研究顯示,人體若缺乏維生素D,心臟病風險會增加40%,死於心臟病的機率會高於81%。食物中的維生素D來源並不豐富,只有魚類(尤其是魚肝)、蘑菇、動物內臟、全脂奶、蛋類等少數來源。不過,大家可以多曬太陽,陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源。
歐米伽3脂肪酸
三文魚、沙丁魚、核桃等歐米伽3脂肪酸屬於多不飽和脂肪酸,有助預防全身炎症反應和心血管疾病,保護心臟。哈佛大學研究發現,每週通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽3脂肪酸,能使心源性猝死的風險降低36%,並減少17%的死亡可能。除了三文魚,沙丁魚等深海魚,核桃、亞麻籽、紫蘇籽以及用它們榨取的油脂也是歐米伽3脂肪酸很好的來源。
鋅
種子、貝類食物等鋅能幫助人體制造抗炎性細胞因子,跟歐米伽3脂肪酸一樣,有助預防人體炎症的發生。同時,鋅也被證明對動脈有保護作用,有助預防冠狀動脈疾病,改善心臟功能。鋅主要來源於一些蛋白質豐富的食物,如貝類、蝦蟹、內臟、肉類、魚類等。種子當中,芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高。
維生素C
獼猴桃、青椒等新鮮果蔬維生素C是一種很強的抗氧化劑,研究發現,它有助降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱“壞”膽固醇)水平,同時提高高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好”膽固醇)水平,飲食中維生素C攝入量高者,心臟病和中風發作的風險會更校維生素C的主要來源為新鮮果蔬,其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源,在青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗中的含量也很豐富。
大蒜素
大蒜大蒜素有助放鬆血管和改善血流量,從而對血壓和心臟健康起到正面作用。需要注意的是,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎後它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥,先放置10~15分鐘後再吃,大蒜素的吸收效果更好,而煮熟得到的大蒜素很少。
番茄紅素
番茄、西瓜等番茄紅素是一種類胡蘿蔔素,具有很強的抗氧化作用,已被證實有助預防癌症和心臟玻研究表明,人體脂肪組織中番茄紅素含量越高,得心梗的風險也越校番茄紅素還能增加動脈彈性,改善血管內皮組織功能,防止動脈硬化。番茄紅素一般存在於紅色食物中,如番茄、西瓜等。
鎂
粗糧、堅果等鎂有助於降低神經和肌肉的興奮性,維持心臟彈性,預防中風和心臟病突發,鎂攝入不足可能引起血壓上升。研究表明,膳食中供應充足的鎂,對於預防高血壓、心臟病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺鎂,壓力也會消耗人體儲備的鎂,因而需要注意在飲食中補充。鎂多見於各種小米、紅豆等粗糧,松子、核桃等堅果,以及菠菜、小油菜等綠葉蔬菜中。
維生素E
堅果、種子等維生素E也是一種強抗氧化劑,與維生素C一樣,它也可以調節體內膽固醇水平,還可抑制血小板凝集,降低心肌梗死和腦卒中的危險。各種堅果、種子均富含維生素E,水果中鱷梨的維生素E含量也很豐富,可以常吃。
怎樣保護肝臟 教你吃出肝臟健康
8個護膚保養小心機 基礎保養決不偷懶
寶寶營養不良怎麼辦 出現這些症狀小心寶寶營養不良
這些小事情暗示你營養不良
要想呵護好你的心臟 遵循兩多三少原則心臟會更健康
秋葵中含有豐富營養物質 多吃秋葵保護肝臟減肥補腎
嬌貴的錶帶如何保養 這些小心機你不能不看
【圖】黑土豆的營養價值 富含花青素維生素等營養物質
護眼只能吃葉黃素?9營養食材你也試試
心臟保養方法 心臟保養吃這些高效又廉價
這些營養素竟會影響情緒?
男人補充這些營養素抗衰老
怎麼鎖住蔬菜的營養 學會這些小竅門營養翻兩翻
牛心能治療心臟病嗎 牛心能保養心臟
最養肝護肝的10種食物 這些食物不但護肝還很有營養
保護心臟的食物 保護心臟的食物有哪些
肝臟不堪重負 這些食物幫你排肝臟毒素
小心走入護膚誤區 這些護膚技巧你一定要知道
這些營養元素能夠對抗壓力
真真假假 專家對這些常見保護心臟的説法認可嗎
心臟得病很費錢 保護心臟不花錢
小學營養餐變半碗素面 菜單上説好的營養餐去哪了
保護鞋子也就是在保護腳 鞋裏放這些東西可以養腳又養鞋