綠茶有哪些品種 其中的8種着名綠茶
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綠茶是中國茶葉之一,是為經過發酵製作成的,跟紅茶的區別是紅茶是發酵而成的。而且在中國綠茶的種植範圍很廣泛,品種也是各種各樣,味道也是各有千秋。而且綠茶的味道取決於沖泡的手法跟水的質量是很有關聯的。那麼綠茶有哪些品種呢?
1、峨眉山茶
,其顯着特徵為扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶產於成都平原西南的峨眉山,屬於發源較早的綠茶。2、蒙頂茶是漢族傳統綠茶
,產於四川省雅安市名山區蒙頂山。其茶外形緊卷多毫,香氣馥郁,湯色碧清微黃,滋味鮮爽,醇厚回甘,有着仙茶之美稱。3、安吉白茶屬於烘青綠茶
,產於浙江安吉縣,其品質特點是形如蘭蕙、清香高揚、滋味鮮爽,飲後脣齒留香,回味甘而生津,為中國綠茶的後起之秀。4、六安瓜片,
為綠茶特種茶類,唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。此茶形似瓜子形,自然平展,色澤寶綠,清香高爽,滋味醇厚甘鮮,湯清葉綠。5、廬山雲霧茶,
因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧茶,條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘,是一種具有悠久歷史的綠茶。6、黃山毛峯產於安徽省黃山
,屬於烘青綠茶。其茶形似雀舌,峯毫顯露,具有黃金片”和“象牙色”是兩大特徵。香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇回甘。7、西湖龍井屬於炒青綠茶
,有“國茶”之稱,以色翠、香郁、味甘、形美四絕着稱。成茶外形扁平,香氣高揚,滋味甘鮮醇厚。8、信陽毛尖
,產自河南信陽市西部的車雲山一帶,該茶條索緊細圓直,白毫遍佈,色澤翠綠,茶湯清綠明亮,香氣鮮純,滋味醇厚甘鮮,素以“色翠、味鮮、香高”着稱。9、碧螺春,
產於江蘇吳縣太湖洞庭山,因此又稱洞庭碧螺春,屬於綠茶中的珍品茶類。碧螺春外形條索纖細,捲曲成螺,白毫顯盛,香氣濃郁持久,滋味鮮醇爽口,以“形美、色豔、香濃、味醇”而着名。綠茶的沖泡時間,2-3分鐘(中低檔綠茶用100℃水沖泡)
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