謹防農藥殘留:有葉青菜多清洗
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農藥殘留:有葉青菜多清洗
我們吃的葉菜一定要清洗乾淨。曾有一家三口,晚餐就吃了一個西洋菜湯,三人先後出現了頭暈眼花、嘔吐的症狀,送到醫院急診,發現原來是西洋菜上殘留的有機磷類農藥中毒。
專家介紹:
枸杞葉、西洋菜等有葉青菜上可能有一些農藥殘留,尤其是冬天的青菜,因為冬天植物相對長得慢,為了提高產量,此時噴灑的農藥可能會多一些。症狀以胃腸道的症狀為主,伴有流口水、出汗多、痰多、肌肉震顫等。
預防:
建議青菜買回家後用清水多清洗幾次,不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水燙幾分鐘,棄湯後再烹調。
急救:
嘔吐者不需要催吐,沒有嘔吐的要及時催吐,症狀重的要及時洗胃。另外還要注意補液。有機磷類的農藥也有解毒劑,阿托品即為其解藥。
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