清明時節好養生
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清明是一個尤為重要的養生節氣。人應四時,春季萬物生長,機體也是如此。不過,養生並不意味着一味地補充營養,清明養生應“順時而為”。
慢性病患者少碰“發物”
羊肉、竹筍、燒鵝、海蟹等,都是張女士喜歡吃的食物,診斷出高血壓之後,她也在飲食上注意分量,平時也沒覺得有什麼特別不適,可每年到了清明期間,身體就容易不舒坦。
經過分析,醫生認為問題很可能出在飲食上。因為張女士喜歡吃的東西從中醫上講都屬於“發物”,是動風生痰、發毒助火助邪之品,而清明時節也是多種慢性疾病容易復發的時候,有慢性病的人就要忌口,少碰易“發”的食物。
清明前後排毒強身
冬天因為天氣的緣故,人們會減少運動量,體內積累了不少毒素。清明前後氣温轉暖,應該排毒強身。
首先是少吃油膩的肉食,多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿蔔、酸奶等食物。在《本草綱目》中就有記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效,可以炒肉絲、炒蛋,味道很不錯。
此外,這幾種食品都富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分,搭配着吃營養效果更好。其實,這也是一種順應時節的營養吃法,不同的季節有不同的時令蔬果,應該多吃這些應季食品,少吃反季節食品。
多吃“三黑”養肝
清明節將至,傳統養生學講究 “春與肝相應”,即春季氣候特點與人體的肝臟有着密切的關係,現階段養生應注重養肝。
春季多吃“三黑”食物,不僅能養肝,還能有助於提高免疫力,為防病打下基礎。從營養學的角度看,黑米富含蛋白質及17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米;黑芝麻則富含鐵質、維生素E,能改善貧血、延緩細胞衰老;紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,有助降低膽固醇、軟化血管,預防碘缺乏。這些食品經常食用,不僅對肝臟有幫助,對改善人體健康也是益處多多。
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