苦瓜可開胃健脾 例數苦瓜的奇妙功效
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苦瓜是大家較為常見的一種蔬菜,因為其具有苦味,形狀為橢球形而得名為苦瓜。喜歡吃苦瓜的人,理由是各不相同;而討厭吃苦瓜的人,理由則只有一個,那便是苦瓜太苦了,難以下嚥。喜歡吃苦瓜的人中有很大一部分是因為苦瓜可以清火氣,其實苦瓜除了清火氣還有很多不為人知的功效,今天就給大家仔細的介紹一下苦瓜的功效。
苦瓜之所以得名,便是因為它的口味之苦,苦的難以下嚥,但是苦瓜的功效卻同樣是難得。除了苦瓜的功效為人們稱道,苦瓜的營養成分對人體也有很好的補充作用。
苦瓜的功效一:清火氣,防中暑。苦瓜具有清火氣的功效,想必這一點很多人都知道,但是常吃苦瓜還可以防中暑,這一點卻很少有人知道。對於有瘡腫和中暑發熱病症的人,可以通過食用苦瓜來緩解甚至治療病症。
苦瓜的功效二:開胃健脾,增加食慾。苦瓜還有使人增加食慾的功效,或許有人不理解,苦瓜味道那麼苦,只會讓人胃口變差沒食慾,怎麼會增加食慾呢?正是因為苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能夠使人增加食慾,還可以起到健脾開胃的效果。
苦瓜的功效三:預防心腦血管疾病。苦瓜中富含維生素C,對於預防心腦血管疾病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化以及保護心臟等有很好的效果。
苦瓜的功效四:清心明目,降低血糖。苦瓜中所含有的類鹼性物質奎寧,具有清心明目、活血利尿的功效;此外,還有一種類似胰島素的物質,可以幫助糖尿病患者降低血糖。
苦瓜的功效五:消脂減肥。除了以上的諸多功效,苦瓜還可以幫助大家消脂減肥。苦瓜中的苦瓜素被稱為“脂肪殺手”,可以讓人體捏取脂肪和多糖減少,從而達到消脂減肥的功效。
大家之所以討厭之苦瓜,是因為苦瓜的苦味太重,讓人難以接受。接下來給大家介紹一下苦瓜的做法。苦瓜的吃飯有很多種,例如苦瓜炒肉、苦瓜炒豆豉,還可以涼拌苦瓜等。對於不喜歡苦瓜苦味的朋友,可以將苦瓜切片後放入清水中浸泡,這樣可以去除一定的苦味,浸泡時間的長短覺得去除苦味的程度。
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