曝火鍋店用潲水油 去火鍋店消費如何辨別潲水油
本文已影響5.17K人
本文已影響5.17K人
臨近春節,相信很多人都會一家大小出去吃頓豐富的火鍋大餐了,而在火鍋這方面的食品衞生安全問題一直以來都是大家關注的重點。但近日網上又有消息曝火鍋店用潲水油了,一聽到這樣的説法,相信大家都會有所擔憂,一方面美食不可辜負,另一方面食品的安全令人擔憂,下面就一起來看看被曝火鍋店用潲水油這件事是真是假吧。
火鍋底料怎麼做
據報道稱,一個月前,重慶市民鄧先生在大隊長主題火鍋北城天街店吃火鍋後肚子疼,懷疑火鍋油有問題。為了找到證據,鄧先生請人到這家火鍋店“卧底”,結果發現店家竟使用“潲水油”作為火鍋底料。這對於消費者來説,可能會覺得很噁心了。
潲水油回收多少錢一噸
目前,重慶大隊長主題火鍋官網消息稱,關於北城天街大隊長主題火鍋店情況的處理通報介紹,事發當日,相關職能部門立即對該店進行了檢查,目前正在等待檢測結果。同時,公司責令涉事火鍋店停業整頓,全面徹查。
據科學實驗測定,“潲水油”的羰基價遠遠超出國家規定的食用油衞生指標,人食用後會引發頭昏、頭痛、噁心、嘔吐、腹部疼痛以及胃腸道疾病。所含丙二醛聚合物對人體細胞色素酶等多種酶系統會產生損害作用,加速人體衰老,還能誘發肝癌。所以一旦出現曝火鍋店用潲水油這樣的消息,總是令普通大眾感到緊張。
但人們對於火鍋的喜愛又非常之深,所以有沒有什麼方法可以幫助大家去火鍋店消費時能對火鍋底料進行判斷的呢?據悉,回收油水分比例較大,所以煮的時候,會有滋滋的聲音,而新鍋底一般不會有。另外,顏色比較紅、濃的是老油,能使湯變色、變渾濁得比較快的也是老油。
味道方面就是吃了回味時,有苦味的可能是回收油,通俗地説,就是吃了回收油以後嘴巴有不舒服感。雖然此次曝火鍋店用潲水油一事為事實,但相信市場上正規經營的良心商家還是佔多數的,因而大家也不用對此感到過於焦慮,只是在想吃火鍋時,儘量選擇去那些大型正規的火鍋店,這樣相對來説有保障一些。
冬季吃火鍋 如何吃火鍋不上火
投資火鍋店費用如何 投資火鍋店費用需要多少
火鍋桌的價格是多少?如何選擇火鍋桌?
成都火鍋店被吃垮 120元吃1個月火鍋説多了都是淚
冬季飲食 吃火鍋如何辨別好壞與健康
油着火怎麼辦?家庭油鍋起火怎麼辦
火鍋的演變歷史 三大火鍋類別吃法原始自然
李雲迪戀情曝光 與美女酒店共度兩夜 火鍋店相擁十分親密
如何辨別魚油真假?辨別魚油質量的方法
抹茶火鍋 榴蓮火鍋太重口味 冬天最受歡迎的火鍋
奶茶裏喝出蒼蠅火鍋吃成胃炎 網紅店鋪又該何去何從?
火鍋為什麼熱量高 如何吃火鍋不發胖(不健康)
baby火鍋店一頓三千 消費虛高莫非明星效應又作祟
牛油火鍋底料和清油火鍋底料哪個好 牛油火鍋底料和清油火鍋底料的區別
店鋪突發大火 環衞灑水車客串消防車幫忙滅火
李易峯涮鍋不顧友人 李易峯愛吃的火鍋店遭曝光
上海一輔警火鍋店聚餐順帶抓獲一個逃犯 吃個火鍋還有意外收穫
孟非迴應火鍋店價錢貴 和黃磊合開的火鍋店遭遇水軍炮轟
火鍋為什麼用牛油,食物更香更美味(吃牛油並不會長胖)
火鍋店使用回收油:什麼樣的回收油究竟什麼情況?
成都老火鍋店被查怎麼回事?被查900公斤老油你還吃嗎
洗衣粉發酵潲水油炸豆腐 如何分辨潲水油
健康吃火鍋 冬天吃火鍋警惕“火鍋病”