進口凍牛肉為什麼便宜:養殖成本低,肉質相對較差
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在目前菜市場,牛肉一般30元左右一斤,而進口的凍牛肉,比如澳洲凍牛肉,只需15元左右就能賣一斤,所以很多人好奇:進口凍牛肉為什麼便宜?其實答案很簡單,一是國外普通牛的養殖成本低,二是凍牛肉冷凍時間一般很長,肉質相對較差,這種牛肉自然賣的便宜。
進口凍牛肉為什麼便宜與進口冷凍豬肉為什麼便宜一樣,進口凍牛肉便宜最大的原因就是成本低!進口凍牛肉,大多出自澳洲,那地方的牛主要以產奶、皮毛為主,肉為輔,與國內牛專門賣肉比起來,價格自然便宜;另外,凍牛肉保存時間長,顏色、肉質比起新鮮牛肉要差很多,所以賣的便宜。
1、養殖成本低
國內養牛:多年以前,國內還有不少農民養牛,現在科技發達了,農民對牛需求低,也不再養牛了;現在大家吃到的牛肉,基本都是從東北或者內蒙的牧場運送過來的,而那裏的牛基本都是散養的,肉的質量都很好,養殖成本不低。
國外養牛:進口凍牛肉,大多出自澳洲,而澳洲雖然養牛很多,但地廣人稀,肉類消耗量較低,其主要產品是牛奶和皮毛,賣肉相當於副產品。可能總養殖成本,國內外差不多,但就賣肉上,國外優勢明顯,所以在價格上自然便宜。
2、肉質較差
進口凍牛肉為什麼便宜?還有一個原因,就是它的肉質相對較差。以澳洲為例,牧場都在內陸,温度40-50℃是常態,那地方養了多年的老奶牛,和國內青壯年的黃牛比起,肉質要差很多。另外,進口牛肉都是冷凍過的,賣到國內基本都是幾個月,甚至半年多,這種肉在顏色、口感上,比國內牛肉差很多,這種進口凍牛肉自然賣的便宜。
小結:看完全文,大家知道了吧,進口不一定好,也不一定對,指的就是進口肉,進口凍牛肉就是其中之一。國外養的牛,以奶牛為主,產奶是主業,賣肉是副業;國內養的牛,以黃牛為主,賣肉是主業,再加上進口凍牛肉冷凍時間長,肉質差,所以賣的很便宜。當然了,國外也有質量高的牛肉,不過那種牛肉進口過來也貴的嚇人!
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