12歲食譜 蝦仁菜湯麪
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一週歲寶寶補鈣食譜1:蝦仁菜湯麪
材料:龍鬚麪、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油
做法:
1)將龍鬚麪切成短小的段,放入沸水中煮軟、煮爛,取出備用。將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙後切碎備用。
2)將碎麪條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內,用法大火煮開後改用小火再煮,待麪條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
一週歲寶寶補鈣食譜2:蝦皮鍋塌豆腐
材料:1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋;少許麪粉、香葱末、薑末、鹽、白胡椒粉;適量高湯(雞湯或排骨湯)
做法:
1)將豆腐洗淨、切片,加少許鹽醃下,將雞蛋打散;
2)把排骨湯、薑末、鹽和白胡椒粉混合,製成薑汁;
3)吸去豆腐表面的水分,然後裹上一層乾麪粉,再裹一層蛋液,放入平底鍋中,用中小火煎成金黃色的豆腐片。
4)最後在鍋內倒入調好的高湯味汁,煮開後放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最後撒上香葱末即可。
一週歲寶寶補鈣食譜3:洋葱蝦仁炒蛋
材料:雞蛋、洋葱、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉
做法:
1)將洋葱切成碎末,蝦仁拍碎切細末,備用;
2)將雞蛋打入碗中,加入洋葱末和蝦仁末,打散;
3)把橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,然後加入番茄醬和沙拉,再翻炒一下即可。#p#副標題#e#
一週歲寶寶補鈣食譜4:魚肉鬆粥
材料:大米、魚肉鬆、菜
做法:
1)將大米淘洗乾淨,用開水浸泡1小時,然後連一起水放入鍋內,用旺火煮開,再改微火熬至粘稠;
2)將菠菜洗淨,用開水燙下,切成碎末,放入粥內;再加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,繼續用微火熬幾分鐘即可。
一週歲寶寶補鈣食譜5:蝦皮雞蛋羹
材料:1個雞蛋、適量蝦皮
做法:
1)將蝦皮洗淨、浸泡後,撈出切碎;
2)將雞蛋去殼,取蛋黃加適量温開水打勻;
3)將蝦皮放入打勻的雞蛋中,隔水,用小火蒸熟即可。
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