養肝去脂食療——首選山楂
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隨着生活水平的提高,人們吃得越來越好,同時隨着脂肪的過多攝入引發的脂肪肝越來越多。
其實日常生活中,我們只要根據自己的實際情況稍加註意,比如用山楂、枸杞、決明子、茵陳等泡水喝,就可以做到保護肝臟、養肝去脂。
對於中年人,特別是男性來説,由於工作導致精神壓力大,情緒壓抑,容易造成肝鬱不舒、煩躁、焦慮、食慾不振等症,加之男性應酬多,難免喝酒應酬,容易形成“脂肪肝”。中醫認為,肝主疏泄、以通為順,如果肝氣不舒,人的周身氣血運行就紊亂了,會導致很多身體疾病。
具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。一説到山楂,人們首先想到它能助消化。其實,山楂除了消食外,還有很多功效。山楂有很高的藥用價值,它的果、葉、核、根、莖均可入藥。我國1/3的中成藥裏均含有山楂。
山楂入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,所以,對於“脂肪肝”或是肥胖者來説吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,也是防治心血管病的理想保健食品,長期食用山楂,具有降低血壓、血脂的作用,可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。
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