廈門絕不能錯過的美食 推薦本地人都喜歡去吃的小吃
本文已影響9.08K人
本文已影響9.08K人
廈門海鮮大餐
當您來到廈門才知道什麼是好生活,這裏有各種地方特色的美味佳餚,絕對是吃貨的天堂。那麼,到了廈門絕不能錯過的美食有哪些呢?推薦5種小吃,據説廈門本地人也都非常喜歡吃。其中有一個1元的葉氏麻餈,還有一杯12元的仙草蜜,另外還有蝦面、金寶油葱果等。
1、海鮮大餐來廈門當然要吃海鮮,滿街的海鮮大排檔讓人口水直流。海蟹、花蛤、鮑魚、魷魚等,原汁原味的海鮮配上廈門獨特的醬油水烹調工藝,那滋味真讓人回味無窮。廈門吃海鮮的地方眾多,但吃之前必須要問清楚價格,貨比三家,切莫遇上宰客的商家,特別是鼓浪嶼的海鮮酒樓。
廈門葉氏麻餈
2、葉氏麻餈葉氏麻餈是鼓浪嶼很有名氣的店,據説是“島上唯一可以佔道經營的小攤”。葉氏麻餈的餡有三種,甜而不膩,淡淡的香味,温潤的味道。師傅在現場即賣即做,動作迅速,熟練的手法令人眼花繚亂。包麻餈的人手要保持乾淨,銷售時收錢用筷子夾或由助手收找,以保食品衞生。
因此,葉氏麻餈這種小本生意才能有百年的歷史。攤主拉出攤車下面的抽屜,取出糯米餈粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團,滾上一層黑芝麻粉,一份“麻餈”就做好了。味道甜而不膩,糯而不粘,好吃得很。一元錢,就讓海島上往來的遊客有了一個香甜的回憶。
廈門燒仙草
3、燒仙草燒仙草是一種非常受歡迎的甜點,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清熱美膚的效果,它的用料非常豐富,芸豆、薏仁、紅豆、花生、Q果、龜苓膏等等,最後加入蜂蜜或是濃香的奶茶。夏天,這樣一碗冰涼的仙草凍是消暑聖品,冬天,熱騰騰的燒仙草足以温暖心田。
尤其是招牌黑糖燒仙草,12元/碗。滿滿的一碗燒仙草,上面蓋了厚厚的紅豆、綠豆、手工芋圓薯圓、大塊的香芋,還澆上了一層香甜的椰漿。仙草凍爽滑細嫩,佐料綿軟香甜,不愧是招牌黑糖燒仙草,不消一會兒便被小夥伴瓜分完畢啦。因此,到了廈門一定要去品嚐一下燒仙草。
廈門蝦面
4、蝦面蝦面又稱蝦子面,福建廈門、台灣、廣東等地區的傳統特色麪食。關於其起源可以追溯到清朝初年,廈門、台灣、廣東斗門、順德盛產蝦,漁人將蝦子捕到,並用新鮮的蝦子拌麪吃,這就有了蝦子面的雛形。但因為新鮮蝦子容易腐爛,所以後來改成烘乾的蝦,於上個世紀50年代產生於香港。但廈門等其他地區依然使用新鮮蝦子做蝦面,並流傳到台灣。蝦面做法簡單,材料容易獲得,其口感鮮美,深受大家喜愛。
如今蝦面的金字招牌只剩下大同路吳再添旁邊小巷內的“新廈蝦面”這家店了。小小的店面藏在深街陋巷裏,稍不留神就會錯過。老闆每天依舊親自熬製蝦湯,顧客要等到11點才能吃上,為了這一口地道的美味,耐心等待是值得的。
廈門金寶油葱果
5、金寶油葱果到廈禾路BRT天橋樓梯下的金寶油葱果(米果),來一碗油葱米果,你會發現似曾相識的調料,又見甜辣醬、蘿蔔酸和芫荽,這個組合是如假包換的廈門味,吃海蠣煎時一定會再次遇到。這家店也有現包的麻餈,偏漳州風味,節假日期間鼓浪嶼上的葉氏麻餈經常要大排長龍,值這個錢未必值這麼多時間,在這裏嚐嚐也不錯。金寶油葱粿老闆的名字叫洪金寶,和香港功夫明星洪金寶同名,不過是女的。名字一樣,一樣也有手好功夫。好手藝做出好美食,這家的油葱粿軟糯清甜、香嫩淡爽。還有好吃的麻餈和蒜蓉枝,價格也很實在,能保持這種價位,也是屬於良心商家。
為什麼總是和喜歡的人錯過 怎樣才能不錯過喜歡的人
超好吃的糕點推薦 都是網紅爆款零食好吃到停不下來
減肥不能不吃 可替代主食的食譜推薦
減肥的主食有哪些 減肥主食吃什麼好減肥吃多少主食減肥期間不能吃什麼主食不吃主食能減肥嗎
鴨身上的美食不容錯過 全身都是寶每個部位都好吃
推薦幾款吃不胖的美食 讓你邊吃邊瘦
好吃的甜品推薦 每一款都能治癒你 你吃過哪一個呢?
廈門的特色小吃 廈門小吃推薦
日本美食攻略分享 日本最精緻的糕點推薦 美味又好吃
新疆美食攻略 冬天去新疆不可錯過的美食 少吃你就虧了
夏季減肥晚餐吃什麼 推薦4款吃不胖美食
冬季吃蘿蔔有什麼好處 超級滋補的食譜絕對不能錯過
“踩屎感”強烈的運動鞋推薦 這三雙你絕對不能錯過
秋季旅行去哪裏?自駕遊的最佳地點推薦不要錯過
孕吐吃什麼好 五大推薦食譜不能錯過
吃貨在日本 八種不容錯過的沖繩美食
天津的特色美食之天津三絕 吃過還想吃根本停不下來
必去的旅行地點推薦 超多景區免費遊覽 不可錯過
德國地道美食 吃貨們不容錯過
成都人自己去的小吃街 很多人都不知道 15元就能吃撐
廈門特色的古早小吃 是廈門人早餐的正確打開方式
泰國美食攻略 去泰國必吃的美食美味不可錯過
睡前不能吃的食物 睡前絕不能吃這7種食物