冬季吃蘿蔔有什麼好處 超級滋補的食譜絕對不能錯過
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目前國內的很多地區已經進入了冬季,氣候的温度也開始慢慢的下降,天冷了要注意穿衣了,在冬季也是到了該吃蘿蔔的時候了,而且方言有句話就叫做“冬吃蘿蔔夏吃薑,不老大夫開處方”,講的就是冬季應該吃蘿蔔,那麼冬季吃蘿蔔有什麼好處呢?下面就和小編一起來看看吧。
藥食兩用美蘿蔔
蘿蔔的滋補成就早已獲取考證,人們樸質地嘉勉其為“小人蔘”,意即多吃蘿蔔,猶如吃人蔘一樣得利。
明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋”,是“蔬中之最晦氣益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人皎潔肌細”。
蘿蔔除了是人們愛情食用的幹部化蔬菜外,它的藥用代價更令人刮目相看。
中醫以為,蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等勸化。
蘿蔔子也為常用中藥,有良好的降壓感召。
蘿蔔纓,即蘿蔔菜,也是良藥,它可消食理氣,煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年邁蘿蔔,利水消腫感化甚佳,對胸膈飽悶、水腫與痢疾等症有很好的療效。
4個食療方,幫你趕走小病小痛
蘿蔔羊肉湯
做法:籌備青蘿蔔或白蘿蔔1000克,羊肉500克,葱、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。
將羊肉洗淨去筋膜,切成小方塊,用冷水燒沸,焯去血水,出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊焯水後待用。先將羊肉入鍋,加水過量和葱、姜、黃酒,煨至五沖弱時,再將蘿蔔放入,用小火燉至酥爛,加調味料後,就可食用。
功效:可用於肺結核、支氣管擴展症患者的協助食療。
烏梅蘿蔔湯
做法:取烏梅3枚,新鮮青蘿蔔或白蘿蔔250克,冰糖、桂花各適量。將蘿蔔洗淨去皮,切成小塊或厚片。
而後將烏梅與蘿蔔同放砂鍋內,加水過多,用小火燉至酥爛,問鼎冰糖適量,便可食用。
功效:合用於飲食積滯惹起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者。
冰糖蘿蔔飲
做法:取鮮活青蘿蔔或白蘿蔔一個,冰糖適量。
將蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,介入冰糖,放置一夜,即有汁水排泄,可潷出飲用。
每天取汁一次,連取數日。為了出汁更多,可對入涼開水少許,也可用蜜汁取代冰糖。
功效:適用於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。
蘿蔔粥
做法:取鮮活青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各過多。將蘿蔔洗淨去皮,切碎,與粳米或小米、玉米一起煮粥。
功效:合用於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便祕、痔瘡等患者食用。
蘿蔔雖好,但有2個禁忌
脾虛者少吃蘿蔔
因為蘿蔔有下氣與消滯的感化,脾胃瘦小(表示為胃納壞、大便瀉)且不有積滯的人,最佳不要常常吃蘿蔔。
勿和黨蔘、黃芪同食
由於蘿蔔有下氣和消滯的感召,中醫認為行氣適度簡單破氣,食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的補益感召具備未必的阻撓。
廣東人常常會用黨蔘、杞子、黃芪之類的藥材煲湯,以到達滋補指數,此時就不要再吃蘿蔔了,除非你不必要那些藥材的滋補感導。
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