文怡推荐:简单美食润肤润肺汤
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润肤润肺一举两得---苹果雪梨瘦肉汤
原料:中型苹果半个 中型雪梨1个 猪里脊 500克 无花果干 3个 南北杏仁各15克 枸杞3克 盐1茶匙(5克)清水2000毫升
做法:
1) 把无花果,南北杏仁和枸杞用清水洗净备用。苹果和雪梨洗净,去掉内核,但不用去皮,改刀切成大块。
2) 将里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入里脊肉焯烫3分钟后捞出,用清水冲掉肉表面的浮沫。焯烫里脊肉的水倒掉不用。
3) 把焯烫过的里脊肉,无花果,南北杏仁,苹果,雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火煲1小时即可。
4) 食用前加盐调味。
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